除了GSM，羅納河谷還有這些經(jīng)典混釀葡萄酒

　　在羅納河谷產(chǎn)區(qū)，混釀葡萄酒是其一大特色之一，因?yàn)檫@里的葡萄品種多大十?dāng)?shù)種，為葡萄酒的釀造提供了更多的選擇，其中我們最為熟悉的混釀就是GSM，也就是歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvèdre)。

　　除了GSM混釀之外，在羅納河谷還有不同的混釀方式，尤其還會(huì)把紅葡萄酒和白葡萄酒一起混釀，以獲得最佳的香氣及風(fēng)味組合，使得葡萄酒更為豐富復(fù)雜，令人念念不忘。
 

　　羅第(Côte-Rôtie)是北羅納河谷唯一允許采用維奧涅爾(Viognier)(不超過(guò)20%)作為西拉(Syrah)的補(bǔ)充的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里的西拉和維奧涅爾葡萄同時(shí)采收、同時(shí)浸皮、一同發(fā)酵。西拉能夠出產(chǎn)色彩濃郁、單寧豐富的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，而維奧涅爾則能為西拉添加精致和香氣，釀造而成的葡萄酒酒裙顏色很深，呈寶石紅色，酒香包含紅色或黑色水果的果香以及紫羅蘭和香料的芬芳，口感強(qiáng)勁而高貴，適合陳年，出現(xiàn)森林、皮革、煙草或者咖啡的香氣，余味悠長(zhǎng)，平衡而肥膩。

　　在北羅納的克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)、埃米塔日(Hermitage)和圣約瑟夫(Saint-Joseph)這三個(gè)產(chǎn)區(qū)，所出產(chǎn)的紅葡萄酒主要采用西拉(Syrah)釀造，允許加入少量的馬爾薩訥(Marsanne)和胡珊(Roussanne)，作用是柔化葡萄酒的強(qiáng)勁口感。

　　同時(shí)，克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)和埃米塔日(Hermitage)的白葡萄酒也是混釀而成，都采用馬爾薩訥(Marsanne)和胡珊(Roussanne)釀造，擁有美麗的金色酒裙，口感滑膩，充滿美妙的花香和干果的氣息。

　　南羅納的紅葡萄酒主要都采用歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvèdre)釀造，其他品種如神索(Cinsault)、佳麗釀(Carignan)、皮克葡(Picpoul)等一般不超過(guò)20%。南羅納的白葡萄酒大部分也都是混釀而成，比如利哈克(Lirac)產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒主要采用白歌海娜(Grenache Blanc)、布爾朗克(Bourboulenc)、胡珊(Roussanne)和克萊雷特(Clairette)釀造，白葡萄酒的酒裙透明而清亮，彌漫著花香和果香，隨著時(shí)間的推移，轉(zhuǎn)化為蜂蜜和石灰質(zhì)荒地植物的香氣，口感細(xì)膩而精致，余味悠長(zhǎng)，清爽無(wú)比。

　　羅納河谷多個(gè)品種的混釀會(huì)產(chǎn)生一些美妙的“化學(xué)反應(yīng)”，使得成酒復(fù)雜美妙，一直以來(lái)都廣受全球釀酒師和葡萄酒愛(ài)好者的追捧。