澳洲葡萄酒產(chǎn)區(qū)——佩里庫(kù)特

　　佩里庫(kù)特是澳大利亞新南威爾士州(New South Wales)面積較小的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，位于該州與維多利亞州的交界處，與該州首府城市悉尼相距800公里。該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)區(qū)域以摩阿馬(Moama)鎮(zhèn)為中心。

　　氣候和海拔

　　佩里庫(kù)特的地勢(shì)低洼，氣候溫暖，日照時(shí)間長(zhǎng)，但整體氣溫還是比周圍地區(qū)稍涼，這有助于種植者生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄。

　　產(chǎn)區(qū)的環(huán)境

　　佩里庫(kù)特是新南威爾士州大默里河北岸的一個(gè)河畔鄉(xiāng)村，這里靠近維多利亞州邊境。從墨爾本到這里的車程三小時(shí)都不到。

　　產(chǎn)區(qū)的氣候

　　佩里庫(kù)特夏季炎熱，冬季涼爽，全年的夜晚氣溫涼爽。
 

　　產(chǎn)區(qū)的土壤

　　佩里庫(kù)特的河流景觀給葡萄樹帶來了紅粘土，這里還有古老的河床形成的沖積平原。

　　頂級(jí)品種種植

　　賽美蓉

　　佩里庫(kù)特是種植賽美蓉的理想產(chǎn)區(qū)，賽美蓉釀造出清新的，帶有柑橘味道的白葡萄酒。它經(jīng)常和霞多麗混釀在一起。

　　霞多麗

　　佩里庫(kù)特的霞多麗釀造的白葡萄酒十分出色——帶有典型的柑橘、核果和甜瓜的味道，適合趁年份輕的時(shí)候飲用。

　　設(shè)拉子

　　設(shè)拉子葡萄酒口感醇厚，酒體的色澤鮮艷，是搭配食物的最佳選擇。

　　赤霞珠

　　佩里庫(kù)特葡萄酒產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)濃烈、濃郁的赤霞珠葡萄酒，品質(zhì)上乘，非常適合窖藏。