紅酒人士介紹橡木桶的來(lái)龍去脈
時(shí)間:2014-07-08 作者:法國(guó)藍(lán)菲城堡 點(diǎn)擊:
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據(jù)紅酒招商人士介紹，橡木桶作為一種儲(chǔ)酒容器，人們?cè)诤茉缰熬鸵呀?jīng)開始使用了，其歷史甚至可以追溯到遠(yuǎn)古時(shí)代。紅酒招商人士介紹，在歷史上，人們使用木桶的目的不在于改變紅酒的滋味、香氣和顏色。紅酒招商人士認(rèn)為，即使現(xiàn)在有的地區(qū)也是如此，如香檳、波特紅酒和波爾多的一些白紅酒。
據(jù)紅酒招商人士介紹，將木桶作為釀制高檔紅酒的輔助手段則是一種相對(duì)較晚的創(chuàng)新之舉，大概始于100年前。這位紅酒招商人士稱，由于橡木桶儲(chǔ)存過(guò)的紅酒的優(yōu)雅品性日益得到消費(fèi)者和紅酒招商人士的認(rèn)可和喜愛，橡木桶越來(lái)越受到世界各地的釀酒師，尤其是紅酒新世界國(guó)家釀酒師的青睞。一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的紅酒就像一件精美的藝術(shù)品！據(jù)紅酒招商人士稱，凡是在橡木桶中陳釀過(guò)的紅酒，除去葡萄本身所具有的特點(diǎn)、品種香氣和酒香之外，她還會(huì)賦予飲者一種或香草，或可可，或咖啡，或兼而有之的怡人香氣。
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