藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中的珍藏到底是什么意思?

　　現如今，葡萄酒是已經被大部分人們所熟悉了解了，不過，對于葡萄酒真正了解懂得的人卻并不多，那么，各位知道葡萄酒中的珍藏到底是什么意思呢?下面就讓我們一起去詳細的了解一番吧。
 

　　“Reserve”

　　通常來說，“Reserve”的葡萄酒，通常是釀酒者在釀酒過程中講究品質下的最后產物。特別是在以前手工釀酒的年代，葡萄酒總是在橡木桶里陳年，在陳釀的漫漫過程中，每一桶葡萄酒和其他桶的葡萄酒都會慢慢產生出微妙的不同。

　　基于這種理由，釀酒者幾乎每個月都必須從每桶酒中取出一些樣本加以嘗試，在很偶然的情況下，某些桶中的葡萄酒發展出來的品質將會優于其他的桶，當然就理論而言，這種情況可能只發生在少數的橡木桶里，也有可能發生在幾乎所有的橡木桶里。

　　橡木桶陳年

　　當橡木桶陳年的過程將近結束，而且所有的葡萄酒即將裝瓶之前，釀酒者就會將他自己認為在橡木桶陳年發展時品質較高的，或者是有些特質的葡萄酒另外保留下來，這些酒將會另外處理裝瓶，并被特別標明以顯示與處于同年份的其他酒相比較下更為優異與不同，釀酒者可能會用到“Reserve”、“Vintner’s Reserve”或“Special Cask Bottling”等各種特別的名稱。

　　葡萄酒是有著很多方面的知識內容，而其的很多知識內容也是比較深奧的，因此了解的人們并不是有很多的，以上為大家介紹的珍藏意義可以去多加的了解一番，好了，以上的內容就說到這里了。