藍菲葡萄酒學院丨一文分清馬爾堡與馬丁堡葡萄酒產區

　　馬爾堡(Marlborough)和馬丁堡(Martinborough)同為新西蘭著名的葡萄酒產區，由于名稱相似常被混淆。本文將從地理位置、風土及葡萄品種等方面助你快速分清這兩個產區。

　　1. 地理位置和風土

　　馬爾堡——新西蘭南島(South Island)

　　馬爾堡位于新西蘭南島的東北部，葡萄種植面積超過2萬公頃，約占新西蘭葡萄總種植面積的2/3，是新西蘭最大的葡萄酒產區。
 

　　馬爾堡主要有三個子產區：懷勞河谷(Wairau Valley)、南部山谷(Southern Valleys)和阿沃特里山谷(Awatere Valley)。該產區葡萄園內的土壤排水性佳。大規模的辮狀水系使得厚厚的礫石底土上堆積了富含碎石和沙粒的壤土。懷勞河谷地處沖積平原，土壤類型豐富，既有富含礫石的多石土壤，也有儲水性更強的沙質壤土;南部山谷產區的土壤以黏土為主;阿沃特里山谷的土壤類型則以粉砂壤土和風蝕黃土為主。

　　馬爾堡之所以能產出備受歡迎的佳釀，除了優質的土壤，也離不開當地的氣候條件及地形優勢。該產區東部臨近太平洋，西部為南阿爾卑斯山，屬于海洋性氣候。高大的山脈可以保護葡萄免受暴雨和疾風的摧殘，從太平洋吹來的涼爽海風和顯著的晝夜溫差，則可以使葡萄果實充分累積風味物質，同時維持比較高的酸度。另一方面，充沛的陽光滿足了葡萄生長的日照需求，有利于葡萄達到理想的成熟度。
 

　　馬丁堡——新西蘭北島(North Island)
 

　　馬丁堡是北島最南端的懷拉拉帕(Wairarapa)的子產區之一，位于林姆塔卡山脈(Remutaka Ranges，2017年之前名為“Rimutaka Ranges”)和懷拉拉帕山東部之間的河谷地區。

　　風景如畫的馬丁堡坐落著眾多小型葡萄園，大多分布在河流下游的梯田上。該產區的風土與法國勃艮第有些相似，土壤排水性佳，氣候涼爽干燥，光照充足，有利于葡萄的成熟。
 

　　2. 主要葡萄品種

　　馬爾堡——長相思(Sauvignon Blanc)

　　長相思是馬爾堡產區種植面積最廣的品種，約占產區總種植面積的79%。得益于絕佳的風土條件，長相思在這里有著極為出色的表現，清新的果香中帶有一些草本氣息和礦物質風味，釀出的葡萄酒也廣受歡迎。
 

　　除此之外，馬爾堡產區也種植有黑皮諾(Pinot Noir)、灰皮諾(Pinot Gris)和霞多麗(Chardonnay)等葡萄品種。

　　馬丁堡——黑皮諾

　　馬丁堡產區培育出的葡萄品種繁多，其中種植面積最廣的葡萄品種便是黑皮諾。馬丁堡的黑皮諾香氣馥郁，風味獨特，而品質最好的黑皮諾往往產自家族式酒莊的葡萄園。
 

　　此外，馬丁堡還有活力十足的長相思、優雅迷人的雷司令(Riesling)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)等。

　　3. 典型酒款風格

　　馬爾堡產區的長相思葡萄酒通常為干型，散發著百香果和柑橘等水果的香氣，有時還帶有熱帶水果的香氣或草本植物氣息，酒體適中，酸度充沛，口感清新，含有礦物質的風味，令人回味無窮。

　　馬丁堡出產的黑皮諾葡萄酒與新西蘭其他產區的黑皮諾酒款大有不同。相較于中部奧塔哥(Central Otago)飽滿濃郁的黑皮諾，這里的黑皮諾表現出更明顯的香料特征，李子和櫻桃等水果的香氣中伴著些許野味和泥土的氣息，口感多汁，層次豐富，在國際上廣受贊譽。