藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒瓶為何要采用深綠色?

　　世界為什么如此美麗，因為多種顏色給予了世界生命力，在葡萄酒的世界里也是一樣的，它也是有很多種顏色呢!比如白葡萄酒，紅葡萄酒，葡萄的顏色等等。那你知道為什么葡萄酒瓶要采用深綠色嗎?是因為他不僅好看還是對葡萄酒也起著保護作用呢?我們來具體了解一下吧!

　　我們常常覺得熟悉的東西并不存在特別的意思，但往往普遍的東西越是有它的歷史，就像隨處可見的綠色葡萄酒瓶。在我們消費了千百瓶葡萄酒后，你是否思考過這么一個問題：為什么紅酒要用綠色的酒瓶?那而不用純黑色瓶，白葡萄酒為什么又可以用透明瓶呢?

　　讓我們從葡萄酒瓶的歷史說起。

　　從公元前七千年至公元前五千年左右，人類開始有意識地培育人工品種、釀造葡萄酒開始，葡萄酒的存放一只是個巨大的問題，早期的陶罐由于外形笨重、易碎以及密封條件不佳，并沒有得到人們的認可。隨后又出現了動物皮囊、青銅器等，例如羊皮酒囊(堂吉訶德帶著裝有紅酒的羊皮酒囊四處旅行，在一場夢想中的偉大戰役中，將羊皮酒囊當成一群巨人，他用長劍將酒囊刺穿，巨人的鮮血噴出，但這些顏色如血般鮮紅的應該是拉曼恰紅酒。)直至17世紀中后期，玻璃燒制技術的成熟，又因為玻璃瓶工藝簡單、造價低、衛生、密封型強等特點，玻璃瓶漸漸流行起來。

　　由于玻璃原料是砂巖、石灰石等，雜質很多，燒制成的玻璃本身就帶有顏色，而這種原色就是墨綠色，而在過去，因技術工藝的限制沒有辦法去色，這一傳統顏色一直沿用到現在。
 

　　綠色瓶對葡萄酒的作用

　　對于一直沿用綠色瓶，其實跟酒品質也是有關系的。

　　當然，歷史的沿用只是其中的一個原因。讓大部分酒商選擇綠色酒瓶，最大的原因還是在它的功能性上，葡萄酒像個嬌貴的女生，經不起長時間的陽光照射，一旦接觸過多的光線，那嬌生慣養的葡萄酒便失去了它原有的風味，綠色瓶有效得抵擋光線，避免紫外線的影響，防止變質。

　　若說抵擋光線，那為什么不直接用黑色瓶更為有效呢?你想，如果一瓶純黑色的葡萄酒擺在你面前，你如何觀察葡萄酒酒液的水位呢?當然，深綠色的酒瓶能再一定程度上抵擋光線進入瓶內，但也并不代表就可以將酒放在光源下直射，儲酒還是要盡量避光。

　　那我們在市面上還常看到白色透明瓶是怎么回事呢?

　　透明瓶一般盛裝的是不需長期儲藏陳年的酒，比如白葡萄酒、起泡酒、桃紅葡萄酒，透明的酒瓶可以使人們一眼就看出酒的顏色，亮麗清晰，且這種類型的葡萄酒由于沒有陳年的問題，在兩三年內被消費掉的葡萄酒，用透明瓶也就不那么奇怪了。

　　黑格爾說，凡是現實的東西都是合乎理性的。而為什么紅葡萄酒瓶基本都以墨綠色存在，都是有它的道理所在的。

　　其實葡萄酒瓶為什么要采用深綠色，淺顯的原因是深綠色搭配葡萄酒更加大方美麗。從另一個方面說，深綠色可以有效防止葡萄酒發生氧化，葡萄酒中存在著一種保護酒品質的抗氧化劑，采用深綠色可以避免葡萄酒受到陽光的照射而變質。