藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于“年份”、“酒標(biāo)”等等葡萄酒內(nèi)容的含義

　　世界上的葡萄酒款式是有很多的，想要挑選好一款葡萄酒，是需要掌握好方法才行的，那么，關(guān)于“年份”、“酒標(biāo)”等等葡萄酒內(nèi)容是有著什么含義在這里面嗎?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　“想要挑選葡萄酒，首先要了解葡萄酒的年份產(chǎn)地，以及酒標(biāo)的概念。” 在挑選葡萄酒時，不少初學(xué)者都誤以為出產(chǎn)年份是重要的考慮因素。雖然一個“好年份”對于高品質(zhì)的葡萄酒來說是重要，但葡萄酒品質(zhì)好與壞，也需要看出產(chǎn)國家和地區(qū)。

　　年份

　　一般來說，我們認(rèn)為傳統(tǒng)的葡萄酒都是來自法國，而大家所討論的“好年份”，也是針對著名盛產(chǎn)葡萄酒的法國波爾多地區(qū)所出產(chǎn)的葡萄酒。“好年份”的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植，這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方，出產(chǎn)的葡萄釀制的葡萄酒品質(zhì)比較優(yōu)良，至于價格的高低，就要看其出產(chǎn)的數(shù)量和產(chǎn)地了。普通葡萄酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。
 

　　種類

　　另外，葡萄酒的種類繁多，也可根據(jù)出產(chǎn)國家來決定它們是“新世界”還是“舊世界”酒。“舊世界”酒就是指一些較傳統(tǒng)和有較長制造葡萄酒歷史的國家，例如法國和意大利。但出產(chǎn)年份和溫度對“舊世界”的葡萄酒品質(zhì)較為重要，因?yàn)檫@兩個國家的天氣變化較大，種植出來的葡萄品質(zhì)會有參差，直接影響釀出來的葡萄酒品質(zhì)。相反，“新世界”的葡萄酒多由澳大利亞、智利、西班牙、南非、羅馬尼亞等地制造，它們的天氣變化比較穩(wěn)定，所以年份對“新世界”的葡萄酒的影響比較低，但如果某個好年份制造出來的葡萄酒，其品質(zhì)當(dāng)然較高。

　　酒標(biāo)

　　還有,每一瓶葡萄酒的樽身都貼有酒標(biāo)，無論是“新世界”還是“舊世界”的葡萄酒酒標(biāo)，都必定會在上方寫上出產(chǎn)葡萄酒的酒廠或酒窖名稱，而其酒標(biāo)不可少的當(dāng)然還有出產(chǎn)年份。同時，“舊世界”葡萄酒的酒標(biāo)上，會仔細(xì)地標(biāo)明葡萄的產(chǎn)地，甚至?xí)谐銎咸训姆N植地，酒標(biāo)上的產(chǎn)地資料越詳細(xì)，葡萄酒的品質(zhì)就越得到。“新世界”葡萄酒的酒標(biāo)很多時候都會記下所用葡萄的名稱，這是在“舊世界”葡萄酒酒標(biāo)上較少見到的。

　　雖說葡萄酒的款式種類是有很多的，但是我們可以根據(jù)葡萄酒的酒標(biāo)和年份來去挑選葡萄酒的，這樣就會很方便的去挑選出適合自己的葡萄酒來的，詳情的話，大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。