藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨了解中國(guó)的葡萄酒文化及生活

　　我國(guó)酒文化是十分深厚并且源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的，而葡萄酒文化也是如此，在很久以前我國(guó)就有葡萄酒的出現(xiàn)了，那么你們有趣深入了解過(guò)中國(guó)的葡萄酒文化及生活品位內(nèi)容嗎?下面就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　中國(guó)葡萄酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有濃厚的歷史積淀。其生產(chǎn)歷史可追溯至數(shù)千年前。早在我國(guó)文化典著《詩(shī)經(jīng)》中，就有葡萄酒的記載。我國(guó)葡萄酒開(kāi)始進(jìn)入批量生產(chǎn)是在清朝后期。
 

　　1892年，由愛(ài)國(guó)華僑張弼士先生投資300萬(wàn)兩白銀，在山東煙臺(tái)建立起張?jiān)Ｆ咸丫乒尽＿@是我國(guó)最早的葡萄酒廠。解放初期，我國(guó)的葡萄酒廠不足10個(gè)。建國(guó)以后的30年，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到40個(gè)。改革開(kāi)放以來(lái)，葡萄酒工業(yè)得到了快速的發(fā)展，到1995年底，企業(yè)數(shù)為80多個(gè)。

　　如今，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截止到2005年三季度末，我國(guó)葡萄酒企業(yè)數(shù)量超過(guò)500家，規(guī)劃以上企業(yè)118家，葡萄酒產(chǎn)業(yè)的原料基礎(chǔ)建設(shè)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)改善和質(zhì)量的提高方面取得了顯著成就。一些知名葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的高檔產(chǎn)品，其口感質(zhì)量令人驚嘆，得到了許多國(guó)外專家的贊譽(yù)，屢屢在國(guó)際大賽中獲獎(jiǎng)。這足以說(shuō)明我國(guó)葡萄酒的釀造技術(shù)已達(dá)世界先進(jìn)水平。

　　在中國(guó)，有著傳統(tǒng)觀念的人對(duì)它不屑，認(rèn)為它不是酒;一些追求時(shí)尚的人認(rèn)為它是一種奢侈品，喝葡萄酒是一個(gè)人身份和地位的象征;還有一些講究品位和情調(diào)的人認(rèn)為它是一種文化———葡萄酒文化。葡萄酒在世界范圍內(nèi)是僅次于啤酒的第二大酒精飲料。

　　葡萄酒是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒類，其在很久之前就出現(xiàn)了，并且的文化發(fā)展也是隨著人類文明的發(fā)展而發(fā)展的，我國(guó)在現(xiàn)如今也是大力的支持葡萄酒文化的發(fā)展，總之，大家看看上面的內(nèi)容就會(huì)大概的比較明白的了。