藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨經(jīng)常適量喝葡萄酒有什么好處呢

　　都說葡萄酒是酒里的“貴人”，富含各種營養(yǎng)元素。長期飲用葡萄酒可以說有很多好處。以下是為大家收集適量喝葡萄酒的一些好處。同時(shí)，不得不說，喝葡萄酒只是養(yǎng)生的一部分，健康的身體還需要合理的飲食和科學(xué)的運(yùn)動(dòng)。

　　紅葡萄酒指用紅葡萄帶皮發(fā)酵釀制成的含有酒精的天然健康飲品

　　從酒精的含糖量來分，可以分為干型、半干型、半甜型、甜型幾種。我國明朝藥物學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中曾記載了葡萄酒具有“暖腰腎，駐顏色，耐寒”的功效。近代的測試已證實(shí)：約有幾百種化合物存在于葡萄酒中，其中包括糖類、礦物質(zhì)、維生素、基酸等營養(yǎng)成份和醇、酯、酸、醛、酮、酚等復(fù)雜的混合物，具有較高的保健價(jià)值。
 

　　紅葡萄酒是強(qiáng)有力的外源性抗氧化劑

　　自由基與人的疾病及衰老有關(guān)，抗氧化劑通過清除自由基來阻止其對人體細(xì)胞的攻擊。人體會產(chǎn)生有效的內(nèi)源性抗氧化劑，但是人體還需要用外源性抗氧化劑來補(bǔ)充這個(gè)防御系統(tǒng)。紅葡萄酒是已知的六個(gè)強(qiáng)有力的外源性抗氧化劑(的新鮮橄欖油、茶、水果、蔬菜、紅葡萄酒、維生素抗氧化劑)之一。紅葡萄酒中許的抗氧化物可以多種方式對活性氧基團(tuán)產(chǎn)生作用，較簡單的方式是清除活性物質(zhì)。葡萄酒中的水楊酸、苯甲酸和它們的代謝物屬于活性氧清除劑這一類抗氧化物。消除活性氧的另一種重要方式是由抗氧化劑向其提供一個(gè)氫離子，與氧自由基結(jié)合而將其除去。葡萄酒中的兒茶酚、花青素等，都能清除氧自由基。

　　大量的研究資料得出的結(jié)論意見是一致的：紅葡萄酒能取得良好保健功效的關(guān)鍵是適量和有規(guī)律。多數(shù)專家建議每天紅葡萄酒飲用量在50毫升至200毫升之間，在此范圍可因人而異地選擇。正如有人指出的，酒是一把雙刃劍，紅葡萄酒也不例外。適量而又規(guī)律的飲用有良好的保健效果，大量或過量則適得其反。專家還指出，對于患有肝病者，對于有乳腺癌傾向的女性或懷孕的婦女，不要喝酒(包括紅葡萄酒)。

　　一般來說，正常人適量飲酒是健康的，因?yàn)楦闻K可以解毒體內(nèi)的酒精代謝。但肝病患者的肝功能已經(jīng)或多或少受到了損害，酒精的解毒能力比正常人弱，所以肝病患者不適合飲酒。美酒雖然好，不是所有人都可以喝哦。