藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒適合冬季養生嗎

　　許多朋友在日常生活中有睡前喝一杯葡萄酒的習慣，這不僅有助于睡得很好，而且可以延年益壽，美化延年。因此，每個人都全年保持這一習慣。但是在冬天，葡萄酒適合冬季養生嗎?下面小編將為大家介紹相關內容。

　　冬季來臨，這個季節是許多老年人的噩夢，因為冬季是心腦血管疾病的高發期，而老年人恰恰是這些疾病的高發人群。在冬季養生，維持身體的健康狀態，葡萄酒是一個非常好的選擇。可以說，葡萄酒是冬季養生的較佳飲品。
 

　　下面我們就來看看，冬季飲用葡萄酒有哪些好處。

　　平衡飲食助消化形成弱堿性體質

　　葡萄酒是屬于弱堿性的酒類。一般來說，當我們血液的pH值呈弱堿性時，稱為堿性體質，這時身體是充滿活力的、健康的、免疫力強的。但堿性體質的人只占10%左右，大多數人的血液都呈弱酸性，稱酸性體質。而我們平時的飲食結構，基本上是以酸性食物為主，這樣便讓身體越來越呈酸性，酸性體質使細胞機能變差，新陳代謝緩慢，器官功能減弱，因此容易得各種各樣的疾病。這便是我們吃得越好身體越差的原因。

　　因此，葡萄酒的加入便為堿性食物助了一臂之力，某種程度上平衡了我們的飲食結構。

　　葡萄酒還能刺激胃酸分泌胃液，每60~100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中的單寧可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化。

　　含抗氧化劑可防心血管病

　　紅葡萄酒中含有一種叫作白藜蘆醇的物質，是一種天然的抗氧化物，在紅葡萄皮、葡萄汁、紅葡萄酒中含量很高，通過浸泡和發酵的方法可溶入酒中。

　　白藜蘆醇經過抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚、抗凋亡、調整血管生成及內皮功能等各個信號途徑，能對糖尿病、冠心病及動脈粥樣硬化的相關疾病(心腦血管病及外周動脈缺血性疾病)等產生重要的保護作用，如改善冠心病患者的心肌缺血、內皮細胞損傷、緩解動脈粥樣硬化板塊的形成、防治心肌增大和心律失常等，以及改善缺血心肌再灌注引起的心臟功能損傷，減少AMI的梗塞面積，減少心肌細胞凋亡。

　　由此，適當飲用少量的紅葡萄酒，尤其是在冬天，可增加體內的白藜蘆醇含量，對防治心腦血管疾病、延年益壽等方面，是有好處的。

　　提高免疫力冬天可防感冒

　　葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質、多種維生素(C、B1、B2、PB、B12)、礦物質，這些都是人體必不可少的營養素，它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是體弱者，經常飲用適量葡萄酒，可以提高免疫力。葡萄含有“苯酚”類化合物，能在病毒表體形成一層薄膜，使病毒難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。因為“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒時，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒癥狀和預防感冒。據悉，在歐洲許多國家，早就有加熱葡萄酒治感冒的民間療法，在寒冷的冬天，大家喝加熱的葡萄酒來御寒，防治傷風感冒。
 

　　這樣喝紅酒才會更有功效

　　適當的酒量：除非是對酒精過敏的人，否則滴酒不沾并不是保守健康的方式，因為我們的身體自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個量，酒精并不會給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢?專家建議，葡萄酒的飲用量為，男性每人每天較多300～400ml，女性每人每天較多200～300ml。

　　適當的時間：喝酒的較佳時間是晚上7點至9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉，但9點半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低。因此美酒雖好，卻不宜用它來陪伴良宵，不如早一點品酒，在微醺之中漸入夜色佳境。

　　適當的方式：不要空腹喝酒。如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點芝士來配酒，另外可搭配一小片蘇打餅干。喝酒前，可以補充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶，來保護胃黏膜，以緩解酒精對人體的傷害。

　　雖然葡萄酒是很好的養生飲品，但也要掌握飲用方法。冬天喝葡萄酒不僅能錦上添花，還能讓人更健康。通天山葡萄酒采用長白山山下野生山葡萄釀造，與普通葡萄酒相比，飲用效果更佳。田童葡萄酒品牌也不斷推出藍莓酒等健康果酒，讓人們在餐桌上有了更多的選擇。