藍菲葡萄酒學院丨西班牙里奧哈葡萄酒產區的秘密

　　西班牙里奧哈葡萄酒產區有哪些地方值得我們去游玩一下的呢?里奧哈葡萄酒產區位于西班牙的西北部，以其出產的紅葡萄酒而聞名世界，你知道嗎?里奧哈對于西班牙來說是一個非常重要的葡萄酒產區，說起里奧哈葡萄酒產區，西班牙是沒有人不認識的。

　　里奧哈葡萄酒產區可細分為3個產區，分別為上里奧哈(RiojaAlta)、下里奧哈(RiojaBaja)和里奧哈阿拉維薩(RiojaAlavesa)。一般來說，上里奧哈和里奧哈阿拉維薩出產的葡萄酒要比下里奧哈出產的葡萄酒更加優秀。許多里奧哈葡萄酒在完成發酵后要在橡木桶中熟成較長時間，并以此為依據確定該酒是陳釀酒(Crianza)、珍藏酒(Reserva)或是特級珍藏酒(GranReserva)。

　　雖然里奧哈的釀酒史已有數百年，但它早已蛻變成一個現代化的葡萄酒產區，并名揚海內外，我國市場也進口了多個品牌的里奧哈葡萄酒。因此，西班牙雖遠，但里奧哈葡萄酒卻離我們很近。那么，既然距離不是問題，我們足夠了解這種來自歐羅巴的葡萄酒嗎?
 

　　1.里奧哈(Rioja)名稱怎么來的?

　　“Rioja”這個產區名稱究竟緣起何時何方已無據可考。根據《里奧哈葡萄酒》(TheWineRegionofRioja)一書中的介紹，此問題的答案不下20種。不過，其中只有兩種獲得了專家們的認可。第一種說法是“Rioja”與“LatinRialia”(指附近流域)有關，后者經卡斯提爾語的演變，就成為了“Rioja”。第二種說法是，該產區是以“Arrioixa”命名的，后來在古巴斯克語的影響下，又縮短成為“Rioixa”(意為“巖石之地”)。

　　2.你注意過里奧哈葡萄酒等級標志的顏色嗎?

　　每一瓶里奧哈葡萄酒都有該產區相關部門認可的標志，用以證明此葡萄酒符合酒標上標注的質量級別要求。要知道，所謂的“級別”名稱通常說明了葡萄酒在木桶中以及在瓶中的熟成時間。因此，每一個級別的葡萄酒都會對應一個顏色的標志，比如，陳釀酒為紅色，珍藏酒為深紫紅色，特級珍藏則為藍色。實際上，這也十分有利于消費者對葡萄酒等級進行區分。

　　3.里奧哈與波爾多有怎樣的淵源?

　　許多人認為，里奧哈地區的橡木桶陳釀技術最初是19世紀時由波爾多釀酒師引進的。實際上，這種說法對于橡木桶在里奧哈葡萄酒釀制過程中的作用來說顯得過于簡單。在17至18世紀時，西班牙一直把木桶當做運輸葡萄酒的工具，而有史料證據顯示，里奧哈地區早在18世紀80年代中期就已經開始應用法國釀酒技術了。但在那時，法律制度認為這是一種欺騙行為，因此對此做法并不給予認可。直到60年之后，瑞格爾侯爵(MarquesdeRiscal)和對橡木桶陳年極具熱情的讓·比諾(JeanPineau)才使波爾多釀造法在里奧哈開始廣泛傳播并應用。

　　以上就是小編關于西班牙里奧哈葡萄酒產區的介紹，其實對于我們一般的葡萄酒愛好者來講應該多去了解世界各個國家的葡萄酒產區，通過葡萄酒產區的了解，我們可以認識更多葡萄酒背后的生產意義和信息。