藍菲葡萄酒學院丨為什么葡萄酒標準瓶的規(guī)格是750ml?

　　在日常生活中，我們常常會見到1L裝的牛奶、水等大多數液體飲料，但葡萄酒通常卻使用750ml的容量規(guī)格。本文就帶你探索葡萄酒750ml標準瓶背后的故事。

　　關于葡萄酒為什么選擇750ml瓶裝作為標準規(guī)格，人們曾提出了一些天馬行空的假設，比如：750ml是吹瓶者的平均肺活量，由于早期的玻璃瓶均由人工吹制，因此吹瓶者的肺活量也就決定了葡萄酒瓶的容量;750ml是一個人一餐時的平均飲用量，即6杯葡萄酒;與常見的1L塑料瓶相比，750ml玻璃瓶是更為理想的葡萄酒儲存容器;750ml瓶裝便于運輸。當然，這些假設雖然都有一定的道理，但缺乏理論依據。

　　其實，葡萄酒瓶的規(guī)格早在十九世紀就被確定了。雖然葡萄酒是法國的瑰寶，但令人意想不到的是，英國對于葡萄酒的容量規(guī)格卻起到了決定性的影響。十九世紀時期，法國用升(Litre)作為液體的計量單位，而英國使用的是另一種計量單位：加侖(Gallon，1加侖≈4.546升)，而兩種度量衡之間的轉換限制了兩國的貿易。當時，英國是法國葡萄酒的主要進口國，為了避免在進出口方面出現過多的計算和麻煩，兩國的商人們商議約定，使用225升(約等于50加侖)橡木桶運輸葡萄酒，并建立一個可以使得灌裝瓶數為整的中間容量。由于225L的酒液恰好能平均分成300個750ml，因此，商人們將這一中間容量確定為750ml，以此促進法國和英國之間的貿易往來。

　　自那時起，750ml這一容量就被確定為歐洲葡萄酒瓶的統(tǒng)一標準，并延續(xù)至今。這不僅是出于實際需求的考量，同時也避免了許多問題。值得一提的是，由于1加侖相當于6瓶750ml葡萄酒，2加侖相當于12瓶750ml葡萄酒，因此葡萄酒通常以6瓶或12瓶的形式出售。