藍菲葡萄酒學院丨飲用葡萄酒應該注意哪些呢?

　　飲用葡萄酒應該注意哪些呢?我們在飲用葡萄酒的時候，其實我們是需要發現很多的知識面，已經我們需要去研究，接下來跟著小編來一一學習吧!

　　關于葡萄酒的注意事項

　　對于葡萄酒，我們常會覺得只要自己感覺好就好，其實飲用葡萄酒也有很多方面要注意的。

　　不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。

　　宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。

　　食飲結合。飲酒時，吃什么東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。

　　甜點加水果。飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。

　　飲紅酒，最佳溫度為18-21C的室溫，勿加入冰塊。奉用白酒的溫度則為12C，汽酒則應冰鎮至7C飲用味道更佳。至于干笥些厘酒及開胃酒的最佳溫度跟白酒相似，而忌廉(甜)些厘酒及其他甜品酒的最佳溫度則與紅酒相差無幾，即不用雪凍或加冰。

　　每次在飲用紅酒的時候，最佳的溫度其實是在18到21度之間，也不要加入冰塊，白酒的溫度是在12度，想了解更多，記得關注哦!