藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨大瓶裝葡萄酒的存在意義是什么?

　　我們在市面上見到的葡萄酒一般都是750ML裝的，我們平時似乎用750ML的就足夠了，那為什么酒莊們還需要準(zhǔn)備諸如1.5L、3L和5L的大瓶裝葡萄酒呢?這種大瓶裝有什么獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)值得酒莊們和消費(fèi)者們?nèi)ミ@么做嗎?接下來就由小編來介紹啦!

　　通常一瓶葡萄酒的容量是 750mL，我們在市場上也會見到 187mL、375mL、1.5L、3L 和 5L等包裝的酒，如果說一瓶酒喝不完，用 375mL 和 187mL 小瓶裝可以理解。而 1.5L、3L 和 5L 等大瓶裝是為了不夠喝，就理由就不充足了，因為 1.5L 的大瓶酒往往比 2 瓶 750mL 標(biāo)準(zhǔn)瓶價格更貴。為什么消費(fèi)者不直接多買幾支標(biāo)準(zhǔn)瓶?為什么酒莊要費(fèi)功費(fèi)時制作做這種不便于攜帶，又感覺呆萌搞笑的大瓶裝呢?

　　1、大瓶裝葡萄酒不易移動，品質(zhì)更有

　　大瓶裝葡萄酒因為體積龐大，重量較重，一般不利于到處挪動，同時也不利于流轉(zhuǎn)。正因為如此，大瓶裝葡萄酒減少了易手的機(jī)會，有更多的時間安靜的沉睡成熟。在某種程度上說，可以更好的葡萄酒品質(zhì)。

　　2、大瓶裝葡萄酒溫度更加恒定，擁有更好的陳年能力

　　大瓶裝葡萄酒因有較大的葡萄酒容量，在相同的儲存環(huán)境下，溫度變化會更小，這有助于減緩葡萄酒陳化的速度。

　　3、大瓶裝葡萄酒降低了氧化速度，擁有更好的陳年能力

　　葡萄酒在陳年過程中，空氣會透過木塞進(jìn)入酒中，從而氧化了葡萄酒，同時葡萄酒會透過軟木塞揮發(fā)而造成液面高度降低，加速葡萄酒氧化。

　　大瓶裝葡萄酒瓶則因為葡萄酒的容量較大，降低了滲入空氣對葡萄酒氧化的比例。因此，大瓶裝的葡萄酒可以減緩成熟，能夠讓葡萄酒保留更多的果味，成熟地更，非常適合葡萄酒的長期存藏。
 

　　4、大瓶裝葡萄酒產(chǎn)量少，更適合投資

　　在拍賣市場，750mL 標(biāo)準(zhǔn)瓶葡萄酒因其太過普通，產(chǎn)量也相對較多，加上陳年潛力不如大瓶裝葡萄酒，因此受關(guān)注的程度不如大瓶裝葡萄酒。

　　對于一些名酒，大瓶裝葡萄酒陳年能力更好，更加安全有，同時產(chǎn)量也稀少，因此往往是拍賣市場的寵兒，其出售的價格也更高，更適合投資。

　　5、大瓶裝葡萄酒，不管飲用還是送禮，都更有面子

　　在酒桌上，如果來瓶大瓶裝的葡萄酒，看著都會醉了，對是吸引眼球的利器。如果送禮的時候，送一瓶大瓶裝葡萄酒，肯定也更加秒殺一般普通的 750mL 葡萄酒，不管是收禮的人，還是送禮的人，臉上都倍有面子!

　　市面上，我們也經(jīng)常見過大瓶裝的葡萄酒，比如**樂事等，這些酒也不貴，也不值得陳年。那這些葡萄酒為什么也用大瓶裝?因為這些酒主要定位于餐飲和婚慶渠道，一桌朋友相聚一起，不需要太貴的葡萄酒，來一個小瓶不夠喝，來個大瓶也顯得會有面子。

　　6、到底哪些葡萄酒值得用大瓶裝更有價值呢?

　　只有一些名莊酒，如 1855 梅多克(Medoc)分級的那些名莊酒(Grand Cru Classe)、勃艮第(Bourgogne)名酒及美國膜拜酒(Cult Wine)等，通常這些酒需要陳年數(shù)十年，因此用大瓶裝更加有收藏和投資價值。而市場上，大多數(shù)的葡萄酒用大瓶裝，對內(nèi)在品質(zhì)沒有太大價值，僅僅在外觀上會起一定震撼作用。因此，大瓶裝的葡萄酒不能與品質(zhì)劃等號。

　　總而言之，大瓶裝的葡萄酒象征著品質(zhì)的保證和收藏的價值，無論是用作自己的珍藏還是送友的選擇都十分適當(dāng)呢。除了詳細(xì)介紹大瓶裝葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)外，小編還推薦了一些大家公認(rèn)的、極有價值的大瓶裝的葡萄酒喔，如果有你心水的那款，請不要猶豫，入手吧!