藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于法國葡萄酒的等級劃分

　　法國是著名的葡萄酒生產(chǎn)國，不管是葡萄酒的名氣、質(zhì)量還是對于葡萄酒的管理，都是處于世界上領(lǐng)先的位置。正是因為法國葡萄酒的著名性，所以很多人也熱衷購買法國的葡萄酒，但必須要清楚法國的葡萄酒要分為多個等級。

　　法國2/3的國土產(chǎn)葡萄酒，產(chǎn)量僅次于意大利。法國各地幾乎都生產(chǎn)葡萄酒，其種類及變化其豐富。因為法國生產(chǎn)了無數(shù)聞名于世的高級葡萄酒，所以被公認(rèn)為“葡萄酒王國”。那些售價不菲、被投資家追捧的世界名酒大部分是法國的列級名莊。

　　口感：法國葡萄酒在年輕的時候顯得很青澀，不適合大多數(shù)人的口味。而在適合飲用的年齡則表現(xiàn)得尤為復(fù)雜和富有變化。其中著名產(chǎn)區(qū)波爾多的紅酒色澤呈亮麗的鮮紅色，一般要在成熟后才適合飲用，酒的特色是口感濃郁。

　　著名產(chǎn)區(qū)：法國葡萄酒產(chǎn)地中最有名的是波爾多、勃艮第、香檳地區(qū)以及阿爾薩斯、盧瓦爾河谷、隆河谷地六大產(chǎn)地。
 

　　等級劃分：

　　AOC：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。來自特定地區(qū)且有嚴(yán)格要求的葡萄酒，包括葡萄品種和釀造方法等。法國一半以上的葡萄酒屬于這一類，其是法國葡萄酒分類系統(tǒng)中的最高級別。

　　VDQS：優(yōu)良地區(qū)葡萄酒。介于法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒和地區(qū)葡萄酒之間的等級。品質(zhì)不如AOC，通常是等待通過AOC批準(zhǔn)的，占法國葡萄酒總量的1%以下。

　　VINdePAYS：地區(qū)葡萄酒。等級較VDQS低。有時稱為地區(qū)餐酒，標(biāo)有具體的法國產(chǎn)區(qū)。例“VindePaysdeI`Aude”產(chǎn)自法國奧德地區(qū)的餐酒。此類葡萄酒要比日常餐酒好。

　　VINdeTABLE：日常餐酒。這種酒只標(biāo)明了生產(chǎn)者和產(chǎn)地是法國，是最低檔次的葡萄酒。如果標(biāo)簽上只有“VindeFrance”這幾個字就是這種酒。

　　關(guān)于法國葡萄酒的等級劃分如上，在購買葡萄酒的時候如果你自己不清楚它的等級是什么，就不要盲目購買或是盲目的去收藏，不然花了大的價錢買到的葡萄酒很有可能是有虛假的成分上，容易上當(dāng)受騙，不懂法國葡萄酒就只喝就好了。