藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨澳洲葡萄酒知多少?

　　作為新世界葡萄酒的代表，我們得了解一下澳洲葡萄酒在市場(chǎng)上的勢(shì)力，當(dāng)然澳洲作為全世界發(fā)展最快速的地方，葡萄酒的地位也是顯而易見(jiàn)，接下來(lái)跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)吧!

　　關(guān)于澳洲葡萄酒

　　作為“新世界”葡萄酒的代表，我們分析一下澳洲葡萄酒勢(shì)力。

　　澳洲作為全世界發(fā)展最為迅速的產(chǎn)酒大國(guó)其葡萄酒主要出口國(guó)的地位逐漸顯現(xiàn)。澳洲有廣大的地中海氣候區(qū)，而且可以利用適當(dāng)?shù)墓喔龋由习闹抻泻芏嗾J(rèn)真的比賽，釀酒研究發(fā)達(dá)，又對(duì)交流切磋抱開(kāi)放熊度，所以，澳洲葡萄酒的質(zhì)素提高得快而且水平穩(wěn)定。

　　澳洲的產(chǎn)區(qū)包括：

　　新南韋爾斯

　　最著名的是肯特谷(Hunter Valley)，澳洲釀酒歷史最悠久的釀酒區(qū)。以切拉子、賽蜜蓉最具特色。這里的名莊包括Tyrrell掇、Lindemans、Rosemount、Brokenwood、De Bortoli、Wydham Estate等。
 

　　維多利亞

　　近幾年重興的著名產(chǎn)區(qū)，具小區(qū)特色，氣候較涼，故產(chǎn)酒也以典雅風(fēng)格為主，最有特色的葡萄，是黑比諾、切拉子，還有澳洲最有特色的甜酒：Rutherglen Rare Muscat。

　　南澳洲

　　這名產(chǎn)區(qū)包括巴洛莎谷、克拉爾谷、伊甸谷、麥拿侖谷、古納華拉等。這是澳洲傳統(tǒng)的最佳切拉子產(chǎn)區(qū)，但在南部的古納華拉卻以赤霞珠著名;克拉爾谷則以薏絲琳居澳洲領(lǐng)導(dǎo)地位。

　　西澳洲

　　這里的瑪嘉烈河谷和天鵝谷，開(kāi)發(fā)較早，名莊包括白酒產(chǎn)量的Houghton，還有澳洲新星Moss Wood、Cullen等

　　達(dá)斯曼尼亞

　　位于澳洲大陸以南，氣候清涼，有佳的薏絲琳、黑比諾。

　　澳洲葡萄酒業(yè)的目標(biāo)是在2025年時(shí)要把澳洲葡萄酒產(chǎn)量提高至全球的6.5%，其發(fā)展不可被中國(guó)企業(yè)小視。

　　關(guān)于新世界葡萄酒，澳洲葡萄酒也是不同區(qū)域的名稱，也是有背景的，當(dāng)然還有更多需要我們?nèi)ソ馕龅模肓私飧啵浀藐P(guān)注哦!