藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨3分鐘葡萄酒速成手冊(cè)

　　跟自己的女神一起共進(jìn)晚餐是很多人夢(mèng)寐以求的事情，好不容易約到女神了，這就需要一瓶葡萄酒來(lái)助興一下。什么?你不懂葡萄酒?那就很尷尬了，也不知道該說(shuō)點(diǎn)什么浪漫的話了。不要慌，今天小編給你帶來(lái)了3分鐘葡萄酒速成手冊(cè)，趕緊來(lái)收藏吧。

　　一、拿酒杯

　　拿酒杯時(shí)，如圖所示，酒倒到杯子較寬處。別問(wèn)我為什么，回頭告訴你!

　　二、觀酒色

　　這個(gè)時(shí)候你需要手持酒杯向外傾斜，以觀察酒色。酒體顏色較淺時(shí)，你可以贊嘆：多么明亮的色澤!當(dāng)顏色較深時(shí)，你可以說(shuō)：多么深邃的色澤。如果看到邊緣帶有磚紅色，你便可以感嘆：是有些年份了的好酒啊!

　　三、聞酒香

　　當(dāng)評(píng)價(jià)完外觀，大膽把鼻子伸進(jìn)酒杯聞酒香，這時(shí)可閉上眼睛，并不時(shí)沉思，適當(dāng)?shù)鼗蝿?dòng)酒杯。通常來(lái)說(shuō)，品嘗淺色葡萄酒時(shí)，香氣表現(xiàn)為新鮮紅果，描述道：嗯———動(dòng)人的紅果香氣，草莓、覆盆子、櫻桃.....品嘗深色葡萄酒時(shí)，你便可以說(shuō)：多么成熟的黑色水果，并大膽把自己知道的黑色水果說(shuō)出來(lái)：黑莓、黑加侖、黑李子。也可適當(dāng)添加些描述：啊，多么迷人的香氣。這款葡萄酒香氣很討巧。
 

　　四、品酒時(shí)

　　呷上一口酒，并像喝到熱湯一樣吸口氣，接著簌簌口，慢慢吞咽，若有所思般沉靜5秒，清淡型的，就說(shuō)：恩，是比較輕盈的酒體，濃郁型的，就說(shuō)：好強(qiáng)大就體魄。并適當(dāng)判斷單寧，可說(shuō)：緊致的單寧;結(jié)構(gòu)感很強(qiáng)。較后還可以說(shuō)適當(dāng)總結(jié)：多么精致的葡萄酒;這款酒是我喜歡的風(fēng)格;我已經(jīng)愛(ài)上了這片風(fēng)土;我喜歡這個(gè)釀酒師對(duì)這款葡萄酒的處理方式云云......

　　五、點(diǎn)酒時(shí)

　　當(dāng)需要你來(lái)點(diǎn)酒時(shí)，你可以大膽的建議，并套用以下公式：

　　依我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，今天喝______(國(guó)家)的______(產(chǎn)區(qū))葡萄酒再適合不過(guò)，這款葡萄酒采用的_______(品種)結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土，出產(chǎn)非常精致、經(jīng)典的葡萄酒。

　　并記住以下這些國(guó)家產(chǎn)區(qū)品種：

　　法國(guó)——波爾多——赤霞珠美樂(lè)混釀

　　法國(guó)——勃艮第——黑皮諾

　　西班牙——里奧哈——丹魄

　　意大利——基安蒂——桑嬌維塞

　　德國(guó)——莫澤爾——雷司令

　　澳大利亞——巴羅薩谷——設(shè)拉子

　　新西蘭——馬爾伯勒——長(zhǎng)相思

　　美國(guó)——納帕谷——赤霞珠

　　阿根廷——門多薩——馬爾貝克

　　智利——中央山谷——佳美娜

　　南非——斯泰倫布什——品樂(lè)塔吉

　　好了，小編能幫你的也只能到這里了，起碼你可以在關(guān)鍵的時(shí)候能夠控制住對(duì)方。但是，小編還是要說(shuō)下的，X格的價(jià)格很高，如果你是經(jīng)常品酒的話，就要多花點(diǎn)時(shí)間來(lái)耐心學(xué)習(xí)一下葡萄酒的知識(shí)，走進(jìn)葡萄酒的世界，給你的生活帶來(lái)不一樣的風(fēng)味。