藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒有哪些功效?

　　許多的人們都愛喝葡萄酒，也很喜歡去了解葡萄酒的，所以對于葡萄酒的一些功效是比較了解的，那么 ，葡萄酒是真的可以防止正常細(xì)胞癌變嗎?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　好的紅葡萄酒,外觀呈現(xiàn)一種淡紅色,晶瑩透亮,猶如紅寶石。打開瓶蓋,酒香沁人心脾,啜一小口,細(xì)細(xì)品味,只覺醇厚宜人,滿口溢香。緩緩咽下之后,更覺愜意異常,通體舒坦。實在是一種不可多得的享受。從醫(yī)學(xué)的最新研究結(jié)果看,經(jīng)常飲用紅葡萄酒,起碼有四大好處。

　　是延緩衰老的功效作用

　　人體跟金屬一樣,在大自然中會逐漸“氧化”。金屬氧化是鐵生黃銹,銅生銅綠,人體氧化的罪魁禍?zhǔn)撞皇茄鯕?而是氧自由基,是一種細(xì)胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學(xué)反應(yīng),損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子,進(jìn)而影響細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運過程,使各組織、器官的功能受損,促進(jìn)機(jī)體老化。

　　紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等,能或?qū)寡踝杂苫?所以具有抗老防病的作用。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計表明,生活在盛產(chǎn)葡萄酒區(qū)域的人們,由于飲用葡萄酒的機(jī)會較多,所以平均壽命較長。在葡萄種植園工作的農(nóng)民,平均壽命達(dá)90歲以上。
 

　　第二是預(yù)防心腦血管病的功效作用

　　紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運到肝臟進(jìn)行代謝,所以能有效的降低血膽固醇,防治動脈粥樣硬化。不僅如此,紅葡萄酒中的多酚物質(zhì),還能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用,但幾個小時之后會出現(xiàn)"反跳",使血小板凝集比飲酒前更加亢進(jìn),而紅葡萄酒則無此反跳現(xiàn)象。在飲用18個小時之后仍能持續(xù)的抑制血小板凝集。

　　第三是預(yù)防癌癥的功效作用

　　葡萄皮中含有的白藜蘆醇,抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細(xì)胞癌變,并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。將白藜蘆醇加到人工培養(yǎng)的人類白血病細(xì)胞中,結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些血癌細(xì)胞喪失了復(fù)制能力。科學(xué)家已經(jīng)從葡萄、桑樹、花生等70多種植物中發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇,其中以葡萄制品含量最高。在各種葡萄酒中,又以紅葡萄酒的含量最高。因為紅葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同釀制的,而有些葡萄酒則僅用果肉釀制,所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。

　　葡萄酒所擁有的功效其實是有很多的，而葡萄酒對于預(yù)防癌癥也是有著一定的做用，并且這個功效也是經(jīng)過科學(xué)家們的實驗證明過的，總之，大家看看上面的內(nèi)容就會大概的比較明白的了。