藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨澳洲葡萄酒分級(jí)制度

　　澳洲葡萄酒分級(jí)制度是怎么樣的呢?其實(shí)葡萄酒分級(jí)制度我們多多少少還是清楚的，當(dāng)然也有一定的標(biāo)準(zhǔn)可言的，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧!

　　葡萄酒分級(jí)制度是按照某種標(biāo)準(zhǔn)將葡萄酒從質(zhì)量上進(jìn)行分級(jí)的一項(xiàng)制度，各國(guó)葡萄酒分級(jí)制度各不相同，澳大利亞屬于新世界葡萄酒國(guó)家，葡萄酒并沒(méi)有明確的分級(jí)。
 

　　現(xiàn)有的比較權(quán)威的澳洲葡萄酒分級(jí)制度有三種：

　　前列種是半官方的澳大利亞葡萄酒烈酒協(xié)會(huì)(AWBC)進(jìn)行我國(guó)葡萄酒的評(píng)級(jí)，大致分為四等作為推薦。

　　第二種是專(zhuān)業(yè)的酒評(píng)家做澳洲葡萄酒年鑒，的有James Halliday的James Halliday Annual Wine Companion，酒品以五酒杯的評(píng)分系統(tǒng)進(jìn)行評(píng)級(jí)：94-100 分是葡萄酒(Outstanding wines)，90-93 分是強(qiáng)力推薦(Highly recommended)， 87-89分是推薦飲用(Recommended)，84-86分是易于飲用(Accep)，其中，只有94-100 分的酒品才可以獲得五個(gè)杯子的標(biāo)注，成為“五杯酒”標(biāo)志葡萄酒。一個(gè)酒莊擁有兩款以上五酒杯標(biāo)志葡萄酒才可以成為五酒莊。

　　第三種是澳大利亞拍賣(mài)場(chǎng)上的分級(jí)，叫做Langton’s評(píng)級(jí)系統(tǒng)， 展示了在澳大利亞新興的葡萄酒拍賣(mài)市場(chǎng)上較突出表現(xiàn)的佳釀。能被列入該分級(jí)的較重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)是至少有10個(gè)年份并在拍賣(mài)市場(chǎng)上有連續(xù)的記錄。根據(jù)拍賣(mài)價(jià)格、記錄、需求量及名聲，分級(jí)包括四個(gè)級(jí)別：Exceptional-;Outstanding-特級(jí);Excellent-;Distinguished-**。該系統(tǒng)自1991年前列次發(fā)布，基本上是每5年更新一次。目前的評(píng)級(jí)系統(tǒng)是2005版的，共有101款澳洲優(yōu)質(zhì)葡萄酒。其中包括Exceptional-11款、Outstanding-特級(jí)22款、Excellent-34款、Distinguished-**34款。

　　澳洲葡萄酒分級(jí)制度的前兩種均可在葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)注出來(lái)，第三種并不能在葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)注出來(lái)。
 

　　澳洲葡萄酒分級(jí)制度之“藍(lán)頓分級(jí)”

　　與波爾多1855年分級(jí)制一樣，澳大利亞也有一套被人們廣泛認(rèn)可的分級(jí)制，即蘭頓澳大利亞葡萄酒分級(jí)制(蘭頓分級(jí))。

　　這套由蘭頓拍賣(mài)行編制的非官方分級(jí)系統(tǒng)在1991年推出前列個(gè)版本，每隔5年修訂一次。由于澳大利亞的酒莊產(chǎn)業(yè)分散、產(chǎn)區(qū)葡萄品種眾多，同一家酒莊可能在幾個(gè)產(chǎn)區(qū)都有葡萄園，同一個(gè)品牌可能出品有不同品種的數(shù)款葡萄酒，所以蘭頓分級(jí)制的評(píng)定對(duì)象不是以酒莊或品牌為單位，而是以單一葡萄園酒款為單位。

　　藍(lán)頓分級(jí)制度內(nèi)容如下：

　　1991年的前列版分出3個(gè)等級(jí)，包括“杰出A類(lèi)”、“杰出B類(lèi)”、“優(yōu)良類(lèi)”;

　　2000年修訂的第三版又把4個(gè)等級(jí)更名為“類(lèi)”、“杰出類(lèi)”、“優(yōu)良類(lèi)”、“出色類(lèi)”，從此成為固定的格式延續(xù)至今。“類(lèi)”是在市場(chǎng)上備受追捧和較珍貴的一級(jí)酒莊級(jí)澳大利亞葡萄酒;“杰出類(lèi)”是具有強(qiáng)大市場(chǎng)號(hào)召力的基準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒;“優(yōu)良類(lèi)”是需求穩(wěn)定而品質(zhì)精美的葡萄酒;“出色類(lèi)”是精品葡萄酒市場(chǎng)的主流或新興經(jīng)典之作。

　　講完澳洲葡萄酒，當(dāng)然也有法國(guó)酒莊分級(jí)制度等等，有關(guān)“澳洲葡萄酒分級(jí)制度”的相關(guān)信息，如果您想要了解更多酒類(lèi)百科知識(shí)，記得關(guān)注哦!