七種風(fēng)格美食與葡萄酒的美味搭配

　　一周中總有那么幾個(gè)晚上，做飯是不合適的。你筋疲力盡，最后一件你想要考慮的事情就是當(dāng)你終于回到家時(shí)準(zhǔn)備一頓飯。所以這是外賣的救援。但是，僅僅因?yàn)槟泓c(diǎn)了外賣，并不意味著你應(yīng)該拒絕自己喝一杯美味而平靜的葡萄酒。無論你想吃什么美食，這里都有一些理想的葡萄酒搭配方案:

　　1.中國(guó)菜-雷司令和Blaufr?nkisch(藍(lán)佛朗克)

　　中國(guó)菜通常以兩種主要口味而聞名，醬油中的鹽和辣椒中的辣。雷司令和Blaufr?nkisch(藍(lán)佛朗克)在這兩種主要口味的襯托下都表現(xiàn)得很好。雷司令(Riesling)帶來了一點(diǎn)甜味來緩和熱度，而藍(lán)佛朗克(Blaufrankisch)帶來的水果味有助于軟化鹽味。

　　2.漢堡-赤霞珠和霞多麗

　　無論你是在餐廳買這些漢堡，還是在一些更美味的地方點(diǎn)餐，你都會(huì)想要一瓶世界上最受歡迎的紅葡萄酒和白葡萄酒，赤霞珠和霞多麗。就赤霞珠而言，它能很好地抵抗所有的肉質(zhì)，這也是為什么如果你喜歡白葡萄酒，你會(huì)想要一杯Chard的原因。兩者都能很好地搭配肉。

　　3.泰國(guó)菜-佳美和瓊瑤漿

　　泰國(guó)菜非常辣，這意味著你需要一杯酒來降低熱度。你想要清淡的水果味或者香甜的。佳美完全符合第一種描述，而瓊瑤漿則符合第二種描述。

　　4.燒烤-黑皮諾和桃紅酒

　　如果你很幸運(yùn)，附近有好的燒烤，我們不能責(zé)怪你把它帶回家，而不是花晚上的時(shí)間做飯。美味的煙熏味和濃郁的醬汁與黑皮諾或桃紅葡萄非常搭配。

　　5.披薩-基安蒂紅葡萄酒和綠維特利納 (Grüner Veltliner)

　　無論你選擇如何搭配披薩，基安蒂都是經(jīng)典的搭配，桑嬌維塞葡萄帶來濃郁的泥土味和明亮的櫻桃味。非常適合做肉餡餅。另一方面，綠維特利納 (Grüner Veltliner)有一種很好的酸度，與蔬菜和白色披薩搭配非常好。

　　6.印度菜-西拉和雷司令

　　在某些夜晚，沒有什么比印度菜更讓人舒服的了，但這些菜通常含有香料和熱量，這使得它們很難搭配。對(duì)于紅酒，可以選擇西拉，因?yàn)樗梢院芎玫靥幚矸枷愕南懔虾湍逃歪u汁。如果你更喜歡白葡萄酒，那就喝雷司令吧。這是你抵御高溫的最好辦法。

　　7.壽司-黑皮諾和白詩南

　　如果你在吃壽司，你最不想做的事就是把魚淹沒。考慮到這一點(diǎn)，黑皮諾和白詩南很適合。每一種都與精致的味道完美搭配，增添了泥土味和酸味，使壽司更加美味。