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小龍蝦如何搭配葡萄酒?

小龍蝦之所以會這么受人們喜歡，不僅是因為小龍蝦肉質(zhì)鮮美而且適合與各種味道摻乎，做法多種多樣。當然，除了小龍蝦本身就很美味之外，它和各種飲品搭配在一起之后產(chǎn)生的各種美味的味道，也是人們喜歡小龍蝦的一個原因。啤酒、可樂和酸梅湯是人們平常會和小...

時間：2018-06-29 13:49:06

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葡萄酒如何與食物搭配?

葡萄酒有千種風味，而食物的口感也是各有差異，那么如何搭配能讓兩者相輔相成，達到錦上添花的效果呢?其實餐酒的搭配并不像我們想象中的那么困難。 1、為什么要注意餐酒搭配? (1)讓食物和葡萄酒更加美味西餐的烹飪并不像中餐那樣豐富，醬汁用的也不多，這時...

時間：2018-06-25 13:47:19

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粽子配紅酒——粽常有，情長“酒”

從紀念屈原的愛國情懷，到避五毒、祈康...

時間：2018-06-16 15:15:42

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法餐配葡萄酒的入門指南

傳統(tǒng)上，法餐的核心在于講究食物風味的平衡，若搭配得當?shù)钠咸丫疲穗鹊拿牢稌弦粚訕恰Ｄ敲矗覀冊诔苑ú蜁r，究竟該如何搭配葡萄酒呢? 考慮4個因素在選擇一款酒與你的法式菜肴搭配之前，可以首先考慮這款酒的酸度、酒體、香氣和風味。酸度：賦予葡萄...

時間：2018-04-10 13:37:15

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葡萄酒與美食搭配的三點注意法則

食物與葡萄酒的搭配好壞，會直接影響到葡萄酒的口感，餐酒搭配最重要的一點法則，就是要根據(jù)食物的不同風味，選擇不同類型和口感的葡萄酒，起到相輔相成的作用。當你想要進行更為精準的餐酒搭配，比如為一款酒體飽滿、單寧充沛、果香充盈的紅葡萄酒挑選最佳...

時間：2018-04-07 14:38:15

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漢堡與葡萄酒搭配指南

都說漢堡的標配是可樂?也不盡然。隨著葡萄酒逐漸滲透進我們的日常生活，在享用美味的漢堡的時候，也可以利用葡萄酒搭配出新花樣。不管你喜愛的是傳統(tǒng)的全牛肉漢堡、雞肉漢堡，還是各種蔬菜水果漢堡，總有一款葡萄酒能與你喜愛的相匹配，帶來不一樣的味蕾體驗...

時間：2018-03-27 15:02:34

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葡萄酒與川菜的搭配技巧

川菜以成都、重慶兩個地方菜為代表，突出麻、辣、香、鮮、油大、味重。有人說川菜配葡萄酒是禁忌，無法和諧融合。講究生活情調(diào)的你，是不是和小編一樣，既愛高雅的葡萄酒也對美味的川菜念念不忘?那么就跟我一起來體驗一下，熟悉的不同口味川菜與葡萄酒是怎樣...

時間：2018-03-09 11:32:57

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波爾多葡萄酒與亞洲美食，原來這么搭配就行

波爾多葡萄酒是國內(nèi)葡萄酒市場上受眾最廣泛的酒，幾乎在大部分家庭的餐桌上，都能看到它的身影，而它豐富的種類也為與美食的搭配提供了更多的可能性，那么我們就來看看，除了中餐以外的亞洲菜，波爾多會跟它們碰撞出怎樣的火花呢? 泰國菜泰餐素來以重口味而...

時間：2018-01-29 15:16:14

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如何為年夜飯配些好葡萄酒?

一年又一年，春運的火車票早已開搶，街邊也漸漸彌漫著年的氣息，在外飄泊的人，時不時接到父母長輩的電話，今年什么時候回家過年呀，有時候，鼻子一酸，淚就出來了。中國人就是這樣，忙忙碌碌，一年到頭，為了賺錢，不舍得歇一會。累了，困了，自己知道。但...

時間：2018-01-25 14:15:30

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藍菲葡萄酒學院 | 白葡萄酒配餐技巧

清淡型的白葡萄酒，聞起來喝起來都會讓人覺得新鮮、有果味、清爽，酸度較高，有的產(chǎn)區(qū)還帶有礦物質(zhì)的風味。適合配搭生蠔等蚌殼類的海鮮冷盤，清淡的蒸魚。清淡型的白葡萄酒這類酒聞起來喝起來都會讓人覺得新鮮、有果味、清爽，酸度較高，有的產(chǎn)區(qū)還帶有礦...

時間：2018-01-18 18:01:10

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