鑒別葡萄酒真假的小技巧

　　目前國內的葡萄酒消費市場，由于國內外葡萄酒消費品牌的一起涌入。酒類品牌房多。就容易出現葡萄酒造假的現象。現在消費市場上9分兩類。一種是酒莊酒。一種是工廠酒。酒莊酒是莊園自產的葡萄。養殖而成的高品質酒。具有自己獨特的個性和品質。反觀工廠酒。只追求葡萄酒的產量，而不是質量。這就在消費市場上出現了很多劣質酒。在購買葡萄酒中怎樣辨別葡萄酒的真假?

　　我喜歡喝葡萄酒，所以選擇紅酒和鑒別紅酒對我來簡直太簡單，一起往下了解下吧!

　　葡萄酒知識：如何鑒別葡萄酒的真假?葡萄酒現在在國人的酒類消費中已經比較普遍，這是假酒就不能避免，那么應該如何分辨葡萄名酒品牌的真假就變的至關重要。
 

　　第一、要看葡萄酒的酒標，區別原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒是不可能也絕對不可以添加白砂糖或山梨酸鉀等成份的，應該說全汁葡萄酒任何東西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了白砂糖，它的酒精度就會提高;更不能添加山梨酸鉀，因為山梨酸鉀是防腐劑，它是化學物質，添加到全汁葡萄酒內就會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。

　　第二、看葡萄酒的外觀。應選購外觀澄亮透明，有光澤，顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目;香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快;口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長的葡萄酒。如果是混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感，有突出暴烈的水果香，酒精味突出，有其他異味，或者有異味，異香突出，酒體單薄，沒有后味的葡萄酒，就不要去購買。

　　第三、鑒別真假葡萄酒，還有一招就是在葡萄酒中加鹽酸和氫氧化鈉，優質的葡萄酒遇酸顏色變深，而加入堿后顏色恢復原狀。劣質的葡萄酒加入酸、堿都不會變色。家中如果沒有酸、堿，也可以用白醋和食用堿代替。

　　因為現在消費市場上，大多數人對于葡萄酒并不了解，甚至有一部分人認為國產葡萄酒不如國外進口葡萄酒，單一的認為只要有國外酒標的葡萄酒就是外國進口的高品質好酒。殊不知其實市面上進口葡萄酒有很大一部分是國內罐裝。其低成本的造價，為延長葡萄酒的保質期而加入一定量的有害物質，最終以高價賣出，對那些不了解葡萄酒的消費者造成了虛假銷售。