意大利第二屆Vinoè葡萄酒大獎賽啟動

　　近日，2020意大利Vinoè葡萄酒大獎賽正式啟動，面向意大利及全球葡萄酒生產商征集參賽酒款。Vinoè葡萄酒大獎賽由意大利餐飲及酒店侍酒師聯盟(FISAR)主辦，今年是第二屆，主題是“優雅的葡萄酒(L'Eleganza)”。Vinoè葡萄酒大獎賽的目的是評選高品質、有個性的葡萄酒，傳播葡萄酒文化，促進意大利和全球葡萄酒產業間的交流，讓更多專業人士和消費者更深入的理解和體驗多姿多彩的葡萄酒世界。
 

　　Vinoè葡萄酒大獎賽共設10個競賽類別，每個類別將決出一個金結獎(Papillon d’Oro)酒款和一個銀結(Papillon d’Argento)獎酒款。由六位FISAR官方品鑒師組成的品鑒委員會，通過匿名品鑒評分的方式，從所有參賽酒款里評選出視覺、嗅覺、味嗅覺及綜合表現最優秀的酒款。每個報名參賽酒莊最多只能參加3個類別的競賽，同時每個類別只能推薦一款葡萄酒參賽。

　　2020意大利Vinoè葡萄酒大獎賽的10個競賽類別包括：

　　1. 查馬法起泡酒Vini Spumanti Prodotti Con Metodo Charmat

　　2. 傳統法起泡酒Vini Spumanti Prodotti Con Metodo Classico

　　3. 單一品種白葡萄酒Vini Bianchi Prodotti Da Monovitigno (100%)

　　4. 混釀白葡萄酒Vini Bianchi Prodotti In Uvaggio O Blend

　　5. 桃紅葡萄酒Vini Rosati

　　6. 2015-2016年份單一葡萄品種紅葡萄酒Vini Rossi Prodotti Da Monovitigno (100%)

　　7. 2015以前年份單一葡萄品種紅葡萄酒Vini Rossi Prodotti Da Monovitigno (100%)

　　8. 2015-2016年份混釀紅葡萄酒Vini Rossi Prodotti In Uvaggio O Blend

　　9. 2015以前年份混釀紅葡萄酒Vini Rossi Prodotti In Uvaggio O Blend

　　10. 甜酒Vini Dolci

　　從獎項設置和獲獎數量來看，這是一項專業度很高的葡萄酒競賽，結果令人期待。

　　意大利餐飲及酒店侍酒師聯盟(FISAR)創立于1972年，是受意大利政府認可的權威專業侍酒師組織，可頒發具有職業資格的侍酒師認證。

　　意大利餐飲及酒店侍酒師聯盟(FISAR)擁有70個地區分會，擁有超過12500名注冊會員。在近50年的時間里，意大利酒店餐飲業侍酒師聯盟(FISAR)致力于建設系統完善的專業侍酒師培訓體系，在服務于餐廳、酒店、賓館及專業餐飲領域同時，還與葡萄種植、釀造和市場營銷體系緊密聯系語合作，為專業的葡萄酒生產和銷售商提供專業培訓。
 

　　近50年來，意大利餐飲及酒店侍酒師聯盟(FISAR)還在意大利及世界各地組織專業的葡萄酒相關活動，活動內容包括葡萄酒生產、銷售、推廣、品鑒和餐酒搭配的專業活動組織或技術支持，以及專業的操作實踐、高端服務、餐酒搭配和品鑒競賽。

　　從2014年起，意大利餐飲及酒店侍酒師聯盟(FISAR)成為Slow Food慢食組織的合作伙伴，共同合作出版《慢酒指南Slow Wine Guide》，意大利酒店餐飲業侍酒師聯盟(FISAR)負責該指南的組織、品鑒評分及編纂。意大利餐飲及酒店侍酒師聯盟還是2019米蘭葡萄酒周、梅拉諾葡萄酒節和葡萄酒獵人獲獎酒大賽的品鑒和侍酒服務合作伙伴。

　　今年5月16-17日，Vinoè葡萄酒大獎賽將在意大利博洛尼亞(Bologna)的Eataly世界美食美酒主題公園舉行頒獎歡樂匯活動。在頒獎歡樂匯活動期間，將舉辦大型品鑒會、葡萄酒大師班、餐酒搭配分享、美食烹飪表演和其他有趣的活動。

　　Vinoè葡萄酒大獎賽頒獎歡樂匯活動中，還將有一場給專業人士和新聞媒體預留的特殊品鑒會，將品鑒來自美酒評論家韋羅內利(Luigi Veronelli)所擁有的酒莊的葡萄酒。韋羅內利(Luigi Veronelli)是意大利最重要的美食美酒評論家之一，他對現代意大利葡萄酒行業的發展影響深遠。