健康屬性為葡萄酒行業按下新的“增長鍵”

　　新冠肺炎疫情的突然襲來，仿佛給人們的生活和各行各業按下了“暫停鍵”。對于葡萄酒行業來說，春節期間聚會、宴席、走親訪友等酒類消費場景受到了嚴格的限制，短期的困難和壓力成為行業不能回避的事實。在近日舉行的第22屆葡界論壇上，業內人士表示，面對疫情，既是挑戰也是機遇，葡萄酒的健康屬性是行業發展最大的利好和機遇。

　　“之前，我們只顧埋頭工作，為了錢、為了更高的位置，很多人犧牲了健康，大家以996工作制為榮，但是經過這場疫情，我認為很多人的認知將發生徹底改變。”煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理孫健表示，“健康飲酒”將會借助此次疫情讓其更加深入人心。

　　疫情面前，人們才發現免疫力才是一個人最大的競爭力，身心健康才是未來檢驗一個人價值的關鍵指標。

　　通過最新的微信指數數據也可以看到，2月11日，僅微信平臺“健康”這一關鍵詞的熱度就達到了6000多萬，可見這次疫情使人們的健康觀念得到了顯著提升。中糧長城酒業副總經理劉鑫表示，全社會對于“健康”的關注達到前所未有的高度對于酒類行業中公認的最健康的葡萄酒來說，是重大的利好和機遇。
 

　　“中國的酒文化重禮儀輕健康，我們往往是照顧了對方，而損害了自身的健康。最近幾年酒類行業也一直在倡導健康飲酒，在這點上葡萄酒天然擁有巨大的優勢。我們也希望跟葡萄酒同仁一起，共同宣傳葡萄酒品類的‘健康’屬性，為行業高呼。”劉鑫說道。

　　他表示，本次疫情導致消費者長期宅在家中，有了更多與家人相處、與自己相處的時間，對于酒類中更加適合“自飲”的葡萄酒構成另一利好。“盡管社交型消費占酒類消費場景主體的大格局不會改變，但是隨著新一代消費者的崛起和消費觀念的調整，整個社會‘悅己’消費的占比一直在不斷提高，這在消費場景上對葡萄酒來說是重要利好。”

　　酒仙網董事長兼總裁郝鴻峰則認為，短期來講，疫情對葡萄酒進口行業是一個挑戰，但是從長期來看，葡萄酒在中國的持續發展是一個趨勢。“首先是大家健康飲酒的習慣會越來越強，而且葡萄酒相對于白酒來說，社交屬性可能會更好一些，尤其是在大型宴會上，人們也可以看到越來越多的場合選擇葡萄酒。其次，中國是全世界最大的日用消費品市場，擁有14億消費者，葡萄酒的市場潛力是非常巨大的。”

　　在孫健看來，擁有健康的身體、健康的心理，包括擁有健康的飲食飲酒習慣將成為很多消費者、特別是中國4億新中產人群重點追求的目標，甚至成為新中產人群未來追逐的第一目標。這是此次疫情對消費心理和消費形態最大的影響之一。因此，葡萄酒的健康屬性有望按下新的“增長鍵”。

　　據介紹，在發達國家，很多人日常生活離不開兩種食物：牛奶和葡萄酒。葡萄酒富含多酚物質以及其他有益成分，是全球公認最理想的健康飲品之一，也是WHO明確推薦的。而白蘭地是以葡萄為原料的健康酒種，歐洲一些國家的醫生在給心血管病人開藥時，往往開一點白蘭地，因為白蘭地能提高心血管的強度，對心血管起到良好的擴張作用。

　　“葡萄酒和白蘭地因為健康的產品屬性，未來將得到更多消費者的認可，所以對未來的增長，行業從業者們要有信心。”孫健表示。

　　他認為，對于葡萄酒行業來說，接下來要做的是用消費者喜聞樂見的方式，將健康的飲酒方式推廣出去，促使消費者更加認可葡萄酒和白蘭地的健康屬性，這將加速葡萄酒市場蛋糕的催熟和放大。