業界專家齊聚波爾多共同探討全球變暖對葡萄酒業的挑戰

　　Vinexpo Bordeaux 2017將于2017年6月18日至21日在法國波爾多湖畔展覽中心舉行，屆時許多頂尖業界專家將受邀參與探討全球變暖帶來的嚴峻挑戰。

　　隨著中國寧夏沙漠逐漸轉化為綠意盎意的葡萄酒莊、英國南岸被視為香檳業的后起之秀，氣候變化對全球葡萄酒產區的影響成為了著名國際酒展Vinexpo Bordeaux 2017的焦點議題。

　　“炎熱與雨水：氣候變化與葡萄酒業”論壇將于展會首日(6月18日)召開，頂尖業界專家受邀參與探討全球變暖帶來的嚴峻挑戰。這場國際盛事于法國和香港每年交替舉行，薈萃世界各地的參展商和業內人士。

　　氣候變化將直接左右全世界葡萄酒產區的未來，甚至有人擔憂全球將于2050年因氣候變化損失73%的葡萄種植地。酒莊經營者、科學家和氣候政策專家將于論壇上深入討論產區向兩極方向移動的影響，以及將來的全球產區分布。

　　參與討論的專家包括：美國前總統奧巴馬的前任資深顧問、哈佛大學物理學家兼能源及氣候變化頂尖國際專家John P. Holdren;西班牙帕奇斯-德爾帕納德斯Bodegas Torres酒莊總裁兼董事總經理Miguel A. Torres Sr.;意大利芭芭萊斯科Gaja Winery酒莊聯合持有人Gaia Gaja;以及前美國駐外大使、國際貿易顧問兼榮獲LEED綠色建筑金級認證的納帕谷酒莊Hall Vineyards持有人Kathryn Hall。

　　全球平均氣溫自1980年代起持續上升，比上世紀大部分時間高出接近一度。葡萄對溫度變化非常敏感，采收年份的好壞亦是取決于此。布根地葡萄采收期已由1940年代的10月中旬提前至現在的9月下旬，這正是未來氣候變化的征兆之一。

　　多項研究指出，意大利、希臘和法國南部等歐洲地中海沿岸地區，將會變得完全不適合葡萄種植，而南非、澳洲和新西蘭等國亦可能需要轉用在較溫暖季節采收的葡萄來釀酒。

　　英國和北歐等地區成功栽培出以往無法種植的葡萄品種，選用經典香檳葡萄釀制的汽酒更屢獲國際殊榮，有推測顯示未來的葡萄酒產區最終可能會擴展至極北的蘇格蘭邊區和瑞典。

　　另一方面，一項投資總額高達數十億美元的項目正將中國北京以西500英里的寧夏沙漠地區打造成重要的葡萄酒產區，將現有的8萬英畝酒莊面積增加超過一倍，相當于加州納帕谷的三倍。

　　Vinexpo行政總裁Guillaume Deglise表示：“世界各地的葡萄種植者對氣候變化議題日趨關注，即使是平均氣溫和降雨量的輕微變動也會大大影響生產。這次論壇為葡萄酒業者提供了寶貴的機會，讓他們藉此增進知識、分享各自的挑戰，制定能夠致勝的策略。”

　　論壇合作伙伴《Wine Spectator》的編輯兼出版者Marvin R. Shanken補充道：“獲邀嘉賓都是出色的人物，積極帶頭了解和應對氣候變化為葡萄酒業帶來的挑戰。”

　　世界高級的葡萄酒及烈酒商貿展Vinexpo將于2017年6月18日至21日在法國波爾多湖畔展覽中心舉行。