葡萄酒加盟商有效管理產品的五個方面

　　產品是葡萄酒加盟商的生存基本，系統合理的產品管理，能夠幫助葡萄酒加盟商獲得利潤與發展保障。面對當前激烈的競爭環境，葡萄酒加盟商可以從以下五個方面入手對產品體系進行高效、全面、綜合的管理。

　　一、產品甄選機制，如何正確有效引進。

　　對葡萄酒加盟商而言，銷售的好與壞，決定因素還是要看你選擇加盟什么產品。當前的葡萄酒行業，處在高度同質化時代，產品、包裝、概念等都高度趨同，但其中也不乏一些創新產品。選擇加盟什么樣的產品，要從自身實際出發，結合當地市場情況，挑選適當的產品，必須切記以下兩點。

　　不可人云亦云，不可隨波逐流。在葡萄酒產品中，一定不能輕易接受業務員或是他人的推薦，更不可看到市場好就找什么產品。需要什么樣的產品，消費者會告訴你一切，你必須冷靜的觀察市場與受眾需求，從而做出合理的引進決策。

　　不可逆市而為，不可追逐熱門。近些年葡萄酒行業刮起了兩股風浪，一是“親民”，眾酒企瞄準大眾市場，發力中低端產品;二是“小酒”，行業內小酒產品瘋狂涌現。然而放眼當前的市場，小酒似乎只是曇花一現，而親民路線卻是當前主流。

　　二、產品庫存機制，如何建立良性周轉。

　　1.5倍安全庫存法則，是營銷界通用的庫存管理方法。然而對于當前的葡萄酒行業，完全可以不用考慮缺貨、斷貨而帶來的損失，核心需要關注的是避免壓貨。把產品放在自己的倉庫里是最大的風險，更是當前葡萄酒加盟商最大的災難。酒企嚴重產能過剩，產品庫存積壓量很大，都在通過各種手段、政策誘惑給葡萄酒加盟商壓貨。這時葡萄酒加盟商就需要保持警惕，應對企業壓貨，保證良性庫存和產品周轉。小編建議，在葡萄酒銷售淡季，葡萄酒加盟商最好能夠實現零庫存，產品直接過渡到消費者手里。

　　但對于一些量走得快的產品，經銷可以保證最高不超過1倍庫存，維持產品銷售的正常需求即可。針對大批量的團購訂單，完全可以從下游渠道倉庫或酒企區域倉庫提貨，特殊時期特殊對待。而存貨周轉，就需要葡萄酒加盟商定期整理數據，安排人員到終端巡防，及時獲取下游渠道的銷售情況，先進先出是基本原則。

　　三、產品定位機制，如何對接市場需求。

　　葡萄酒產品是需要賣給消費者，這里的定位，主要是指兩個方面，一是產品功能，二是產品價格。葡萄酒產品眾多，高、中、低三個層次的產品功能都不一樣，如中高端偏向送禮和請客，而中低端則偏向聚飲，還有的就是宴席用酒，如結婚、壽辰等。在產品價格方面，中高端價位適用于城市市場，而中低端價格則適用于縣鄉級市場。那么，根據這兩方面的產品定位，將市場和受眾區隔化，同時根據市場情況，對自身產品進行分類哪些是利潤產品，哪些是走量產品，哪些是團購產品。通過這種結構化的建設，從而改善產品體系組合，帶動整個產品群的合理銷售。鄭老板就借此進行產品結構分類，將中高端產品主要推向市區，而將中低端產品推向縣鄉市場，喜慶用酒主攻宴席訂購。

　　消費者是有選擇意識的，因此產品定位還包括精準的傳播推廣，適當的促銷活動。受眾在購買產品時，會關注品牌、產品、產地、品質。因此在銷售淡季可以借助適當促銷拉動中低端產品銷售，在銷售旺季，就使用強力促銷主推中高端產品。而至于大范圍的廣告支持，就需要葡萄酒加盟商及時跟廠家交流與溝通，便于改進或調整運作策略。

　　四、產品分銷機制，如何管控深度渠道。

　　產品體系管理不僅在于葡萄酒加盟商自身，對下游分銷渠道的管理也是重要的過程。從前大商一級一級加盟下去的模式，有高利潤支撐，而現在利潤空間縮小，大商又積壓了不少存貨，積極性降低。很多下游分銷商都放棄葡萄酒加盟，轉作其他產品加盟。而且目前很多上市公司為了鞏固業績，都采用降低門檻策略，將渠道觸角伸向了縣鄉層次，籠絡小商。

　　怎么去鞏固維系好葡萄酒加盟商整體分銷渠道，更好的把控深度銷售?這就需要葡萄酒加盟商為分銷商、零售商考慮問題，去幫助下游渠道商解決實際問題。比如產品陳列與生動化，促銷設計及其執行效果，終端客情關系打造等等，全面落實產品動銷工作，葡萄酒加盟商進行檢核和總結。

　　當前葡萄酒電商火熱，一、二線酒企紛紛加入，這也為葡萄酒加盟商帶來了機遇，行業內也在討論葡萄酒加盟商做電商的可行性。但對于葡萄酒加盟商而言，電商渠道能不能做，值不值得開發，是開店，還是建平臺。從未來發展趨勢來說，可以先從開微店或尋求電商合作嘗試開始，未來再向葡萄酒加盟專屬平臺發展。

　　五、產品考核機制，如何合理淘汰保留。

　　葡萄酒加盟商加盟葡萄酒產品，一般都是加盟很多不同系列規格的產品。但在這些產品中，20%決定了80%的利潤，而剩下80%的產品往往只能帶來20%的利潤。因此，葡萄酒加盟商加盟的產品必須要有一個合理的考核機制，形成良性的市場淘汰體系。葡萄酒加盟商要制定考核周期和考核條件，比如每季度、半年、三季度或年度按照產品的銷量或是利潤進行產品梳理，符合標準的產品保留下來，不符合標準的產品則進行淘汰并替換。

　　同時針對保留下來的產品，必須資源最優化分配，重點主銷產品集中優勢資源全力推廣，需要廠家支持的產品，必須快速反應，及時申請，抓住市場時機。倘若是引入的新品，那就必須考慮下游分銷商的利潤;同時還要盡可能的拓寬銷售渠道;也要做好銷售服務工作。這就需要葡萄酒加盟商保持與酒企的溝通，嚴格估算成本，綜合考評產品值不值得做，從而做出決策。

　　未來葡萄酒行業必定是屬于大企業時代，也是屬于大葡萄酒加盟商時代，但所有人必須經過這輪寒冬洗牌的考驗，度過這段艱難期就是新的發展期。當前，葡萄酒加盟商首要任務時生存，那就必須保證自身良性運轉，其關鍵就是做好產品體系管理。更多加盟代理資訊、優惠政策，請點擊留言獲取!