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國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)通過了一項(xiàng)由格魯吉亞方面加速審議的提案，將以格魯吉亞傳統(tǒng)技藝，即以“恰恰”發(fā)酵法釀造的琥珀色葡萄酒列入OIV特種葡萄酒名錄。
格魯吉亞葡萄酒局局長喬治·薩瑪尼什維利宣布：格魯吉亞方面的提議得到了國際葡萄與葡萄酒組織的積極回應(yīng)。
“這項(xiàng)創(chuàng)新是提升格魯吉亞傳統(tǒng)葡萄酒在全球的美譽(yù)度和知名度的重要一步。”喬治·薩瑪尼什維利表示。
據(jù)他估計，目前，國際葡萄與葡萄酒組織特種葡萄酒名錄包含七種酒：起泡葡萄酒、葡萄汽酒、加香葡萄酒、利口葡萄酒、加入葡萄中殘余糖的甜葡萄酒、冰酒和產(chǎn)膜葡萄酒。
一旦規(guī)定流程完成，格魯吉亞琥珀色葡萄酒將成為OIV特種葡萄酒名錄中的第8類葡萄酒。
