研究結果表明葡萄酒企業“越老越辣”

　　美國索諾瑪州立大學(Sonoma State University)葡萄酒商學院進行了一項名為“環境對葡萄酒行業企業家思維的影響”的專項研究。研究結果表明，歷史更悠久、規模更大的葡萄酒企業，在應對自然與經濟環境的變化方面更為有效。

　　這項研究由索諾瑪州立大學葡萄酒商學院、經濟學院和商學院共同進行。項目組選取了來自全世界的11784個葡萄酒企業作為調研樣本，并對其中的338家企業進行了深訪。其中58%的受訪企業是小型葡萄酒企業，56%是企業歷史少于20年的新興企業，89%是私營企業，9%是國有/共有制企業，2%是合作社性質企業。
 

　　調查結果進一步表明，盡管受訪的葡萄酒企業擁有不同的歷史、經營規模和發展策略，但是它們都對生態環境變化、法規更改和經濟周期帶來的不確定性感到擔憂。在面臨來自自然與宏觀經濟環境的挑戰時，葡萄酒企業通常會采用的三個策略是：變革企業培訓的方式和內容、變革企業管控體系及步驟、變革企業管理風格。

　　研究同時還揭示，相比較而言，規模較小的葡萄酒企業更傾向于制定市場營銷策略，與同類企業展開競爭，以應對發展的不確定性。但隨著全球葡萄酒產業的不斷成熟、一體化，企業僅制定針對市場層面的策略是遠遠不夠的。在這樣的背景下，規模更大、傳承更久的葡萄酒企業往往會具有更長遠的目光，更注重對商業、自然環境的尊重，注重激發企業員工的主人翁意識，因此在克服不確定性實現可持續發展方面具有更長期的優勢。