奧蘭治葡萄酒業發展簡介

　　奧蘭治(Orange)位于澳大利亞新南威爾士州(New South Wales)的中部山脈(Central Ranges)地區，北鄰滿吉(Mudgee)，南接考蘭(Cowra)，距離新南威爾士州首府城市悉尼(Sydney)大約260公里。奧蘭治產區海拔在600至1,150米之間，常年氣候涼爽，是澳大利亞海拔最高的葡萄酒產區。當地土壤類型豐富，主要為石灰巖、頁巖、板巖、硬砂巖和玄武巖等富含礦物質的土壤，主要種植黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和長相思(Sauvignon Blanc)等超過14個品種的葡萄。

　　作為澳大利亞最年輕的葡萄酒產區之一，奧蘭治的葡萄種植歷史可追溯到19世紀。當時，葡萄藤與其他果樹混種在果園中，結出的果實主要用于食用。1877年，奧蘭治鐵路建成，便利的交通帶動了當地葡萄的大規模種植。到1925年，奧蘭治的葡萄種植面積已超過了182公頃。然而，早期的奧蘭治葡萄主要作為經濟作物，并沒有投入到葡萄酒釀造之中。1980年到1981年，泰德·法德爾(Ted Fardell)和克里斯多夫·伯克(Christopher Bourke)在米爾斯洛普(Millthorpe)的子產區分別創建了納什達樂酒莊(Nashdale Vineyard)和森斯布拉德酒莊(Son & Brothers)。這兩座酒莊的成立拉開了奧蘭治葡萄酒業蓬勃發展的序幕。緊跟著這兩位開創者的腳步，越來越多的酒莊莊主來到奧蘭治，把自己的葡萄酒夢想扎根在這片土地上。

　　20世紀80年代，澳大利亞著名釀酒大師菲利普·肖(Phillip Shaw)的身影開始出現在奧蘭治產區的舞臺上。這位擁有50多年從業經驗的大師曾在奔富酒莊(Penfolds Winery)、禾富酒莊(Wolf Blass)和玫瑰山酒莊(Rosemount Estate)等多家蜚聲國際的酒莊任職，也曾獲得倫敦國際葡萄酒與烈酒大賽(London International Wine and Spirit Competition)的“年度釀酒師”等多項國際大獎。1988年，時任玫瑰山酒莊首席釀酒師的菲利普來到奧蘭治，在此創立了以他自己名字命名的酒莊。菲利普的到來對奧蘭治來說具有非常重大的意義，他的行業地位使世人開始關注奧蘭治，于是，奧蘭治的葡萄酒貿易從此邁上康莊大道，這個新興的葡萄酒產區也逐漸在競爭激烈的葡萄酒市場站穩了腳跟。

　　1996年，奧蘭治獲得了澳大利亞葡萄酒烈酒協會(AWBC)地理保護標志(Geographical Indication, 簡稱 GI)認證。目前，奧蘭治產區擁有30多個酒莊， 40多個商標的葡萄酒和80多個葡萄園，葡萄園的種植面積也早已超過了1,500公頃。

　　涼爽的氣候、適宜的土壤和廣闊的土地成就了奧蘭治產區在澳大利亞的“新星”地位，三十多年的快速發展也證明了它在澳大利亞葡萄酒產區舞臺上的發展潛力。這顆澳大利亞“新星”在未來會帶給我們怎樣的驚喜呢，我們盡可以拭目以待。