藍菲葡萄酒學院丨為什么喝完葡萄酒后嘴唇會變色

　　葡萄酒是一種比較獨特的酒類，在喝葡萄酒的過程中是會發(fā)生許多的神奇事情，那么，為什么喝完葡萄酒的嘴唇會變色呢?大家什么原因嗎?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　看了標題，有些朋友可能會驚慌，喝葡萄酒會中毒?大家不要誤會了，標題中所說的嘴唇“中毒”只是說喝完葡萄酒，舌頭變黑變紫，像中了毒似的，往往會誤以為會酒質(zhì)出了問題。其實，喝紅葡萄酒發(fā)生舌頭嘴唇發(fā)黑發(fā)紫是非常正常的現(xiàn)象，越是來自炎熱產(chǎn)區(qū)或者較熱年份，酒質(zhì)濃郁的紅葡萄酒，著色能力就越強。葡萄酒中天然含有單寧，花色素苷和酸都會使飲用者的舌頭牙齒著色，產(chǎn)生我們遇到的“黑舌”現(xiàn)象。
 

　　對于專業(yè)人士來說，變成“黑舌”是再正常不過的事，如果在品鑒會上看到別人都著裝優(yōu)雅卻面如吸血鬼，既不應笑話別人，也完全不需要為自己唇齒發(fā)黑的形象感到不好意思。不過，如果你接下來還有另一場約會要赴，這些建議或許能幫助你保持一口白牙：

　　一，在品酒前擦掉唇膏或是口紅，這些化妝品的成分能與酒液的色素發(fā)生反應，在唇上留下更深的塊狀色素沉淀。

　　二，在大型品鑒會上，先喝紅葡萄酒，再喝白葡萄酒。只要認真漱口，沒必要完全遵照教科書上的品鑒次序也能很好的感受葡萄酒的風味。而人的牙齒表面有層天然的防護涂層，一定程度上阻止紅葡萄酒著色，但品鑒過程中，葡萄酒里的酸會慢慢將這個涂層瓦解，所以先喝紅葡萄酒比起后喝紅葡萄酒著色會少一些。

　　三，喝酒前刷牙——由于紅葡萄酒色素更容易在污垢處著床，所以保持口腔干凈也可以有效地避免牙齒被上色。但是，請務必在品鑒前提前至少1小時刷牙，不然殘留的牙膏味很可能會影響味覺。

　　四，品鑒后吃點高纖維食物——簡單來說就是可以通過咀嚼高纖維的食物來起到清潔牙垢的作用。如果再能加上一杯氣泡水，效果會更好。

　　五，品鑒前多吃芝士，或者高蛋白的食物會增強牙齒的鈣質(zhì)，就像給牙齒拋光打蠟一樣，使得色素無處著床。

　　最后，我們要提醒大家，大量品鑒葡萄酒后千萬不要馬上刷牙，這樣反而會提高牙齒長期被著色的可能。葡萄酒的酸性會軟化牙釉質(zhì)，而馬上刷牙就會將此時軟化的牙釉質(zhì)徹底破壞腐蝕;即使到了晚上，我們也建議刷牙時動作要輕柔，如果是一天超過百款的品鑒活動，最好是只用漱口水反復清洗口腔。

　　喝葡萄酒是跟喝其它的酒類有著很大的差別之處的，相信有很多的朋友們在喝葡萄酒的時候都會注意到一些比較奇特事情，而以上所為大家介紹的內(nèi)容可以去多加了解一些。