西班牙紅酒產(chǎn)區(qū) – 卡拉塔尤德產(chǎn)區(qū)簡(jiǎn)介

　　西班牙紅酒產(chǎn)區(qū) – 卡拉塔尤德產(chǎn)區(qū)簡(jiǎn)介
　　卡拉塔尤德位于薩拉戈薩省(Provincia de Zaragoza) ，是阿拉貢自治區(qū)(Aragon)四個(gè)法定葡萄酒原產(chǎn)地中最大同時(shí)也是最西面的一個(gè)。這里的葡萄養(yǎng)植區(qū)地處圣母山胍(Sierra de laVirgen)以南，東面以伊比利亞山胍(Cordillera lberica)為屏蔽。哈隆河(Rio Jalon)從卡拉塔尤德市穿城而過(guò)，而卡拉塔尤德的葡萄園在東面與卡利涅納(Carifiena)的葡萄養(yǎng)植區(qū)相連。
　　獲準(zhǔn)養(yǎng)植的葡萄種類
　　白葡萄
　　馬卡貝具奧*(Macabeo) 香葡萄*(Malvasfa)
　　白麝香葡萄(Moscate[剛anco) 加爾納恰白葡萄(Carnacha Blanca)
　　紅葡萄
　　加爾納恰*(Camacha) 馬蘇埃拉*(Mazuela)
　　早熟葡萄*(Temprani，Io) 莫納斯特雷爾(Monastrell
　　*重要種類*
　　葡萄酒品種 酒精度
　　白葡萄酒(Vino Blanco) 最低1一半度
　　玫瑰缸(Vino Rosado) 最低11度
　　紅酒(Vino Tinto) 最低12度
　　*歷史
　　卡拉塔尤德市及所在地域得名于一座名為“卡拉特”(Qalat)的摩爾城堡;該城堡由一個(gè)名為阿尤勃(Avub)的阿拉伯總督所建，但早在此之前，這里曾是一座古羅馬要塞，同時(shí)也是是詩(shī)人馬西亞爾(Marcial)的誕生地。在被羅馬人占領(lǐng)之前，這一地域就已經(jīng)起始出產(chǎn)葡萄酒，盡管歷史悠長(zhǎng)，但當(dāng)前的造酒技能仍是相富現(xiàn)代化的。
　　*土 壤
　　當(dāng)?shù)啬嗤恋谋韺訛槎嗌车哪嗷彝粒狈降赜蚰嗷彝林蠟槭規(guī)r，南部為板巖，巖層中含有石膏成份。葡萄養(yǎng)植區(qū)的海拔介於低地部分的;450公尺高度與圣母山脈(LaSierrade[aVirgen)上層山坡的近900公尺高度之間。
　　*天氣
　　當(dāng)?shù)貧夂罹哂邢喈?dāng)顯眼的大陸性特怔，部分地域處于半干旱狀況，但橫穿整個(gè)山谷的“穿堂風(fēng)”使這一地域的天氣更為涼快。
　　*葡 萄
　　卡拉塔尤德重要的紅葡萄種類是加爾納恰葡萄(Carnacha，估葡萄養(yǎng)植面積的65%) ，但除此之外還養(yǎng)植了早熟葡萄(Tempranillo) 、馬蘇埃拉(Mazuela)和莫納斯特雷爾葡萄(Monastrell)。白葡萄種類有維尤拉(Viura)和香葡萄(Malvas{a)以及少量的加爾納恰白葡萄(Gamachablanca)。
　　*葡萄酒
　　當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的葡萄酒大部分屬于即飲型。白葡萄酒一般以維尤拉葡萄(Viura)為重要原材料，紅酒別重要由加爾納恰葡萄(Garnacha)釀制而成。除此之外，卡拉塔尤德還生產(chǎn)上等玫瑰紅，而玫瑰紅一般是用百分之百的加爾納恰葡萄(Gamacha)制成的，在加工歷程中，加爾納恰葡萄將被浸泡足夠的時(shí)候，以便從果皮中獲取適量的色素。
　　美酒酒(Crianza)和陳酒(Reserva)的出產(chǎn)尚處于嘗試性階段，以后這兩種紅酒的產(chǎn)量或許將進(jìn)一步擴(kuò)大。