藍菲葡萄酒學(xué)院丨夏天應(yīng)該怎么選擇葡萄酒

　　夏天的天氣實在是太熱了，坐在辦公室或者是坐在家里時，手里拿一杯冰鎮(zhèn)過后的白葡萄酒，慢慢喝一口，可以感受到很清涼。這樣不僅可以消除疲勞，還可以讓我們愛上喝葡萄酒。那么，夏天應(yīng)該怎么選擇葡萄酒?
 

　　夏天選擇葡萄酒的規(guī)則

　　清爽型葡萄酒其較大的特色就是口味清淡、富含濃郁果香，酒精濃度很低、價格較低廉。這種低度果味葡萄酒，不僅保留了干型葡萄酒的眾多優(yōu)點，其口感也更容易被不適應(yīng)干酒的人接受，因此得到了許多葡萄酒粉絲的青睞。

　　從健康角度來說，清爽型葡萄酒保留了葡萄酒的豐富營養(yǎng)，其中所含的大量鉀、鈉等礦物質(zhì)，對調(diào)節(jié)人體內(nèi)平衡能起到至關(guān)重要的作用，是夏日養(yǎng)神健體的較佳佐餐飲料。

　　桃紅葡萄酒也被稱為粉紅葡萄酒，或者玫瑰紅葡萄酒。除了桃紅外，還有粉紅、淺櫻桃紅、淺玫瑰紅、洋蔥皮紅等，均屬于“紅”色調(diào)。桃紅葡萄酒通常主要以新鮮、清新的水果香味為主，飲用者感受到的更多是自然的氣息，口感清爽宜人、柔和圓潤，單寧少而酸度相對突出，感覺涼爽。與紅酒不同，桃紅葡萄酒適宜冷藏，8℃較佳，清冽舒暢之感頓時流遍全身。

　　其搭配中餐也非常適合。通常中餐上菜都是涼的熱的、葷的素的、咸的甜的同時上桌。桃紅葡萄酒具有“通吃”的搭配潛力，尤其是搭配帶有微辣味道的菜肴，更是它的強項。因此，可以不必拘于用餐的肉類來選擇，根據(jù)自身喜好來挑就好。

　　葡萄酒鮮艷的顏色、清亮透明的體態(tài)，使人心曠神怡;倒入杯中，果香酒香撲鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適的狀態(tài)中，有利于身心健康。

　　結(jié)語：

　　夏天天氣很炎熱，人的心情也會變得很煩躁，所以此時需要一杯冰鎮(zhèn)過后的葡萄酒，讓我們煩躁的心情得以安靜。但是喝葡萄酒的時候要注意適量哦，葡萄酒也是含有酒精的，喝多了對身體不好。