藍菲葡萄酒學院丨三種方法快速分辨進口紅酒

　　就算是進口紅酒，也有很多品牌跟種類，也分為優(yōu)質(zhì)跟差劣的進口紅酒。消費者肯定是希望自己花了錢，買到優(yōu)質(zhì)的進口紅酒。只是在購買進口紅酒時，見到很多很多支紅酒時，消費者反而不知道怎么樣選擇，那就需要掌握分辨進口紅酒質(zhì)量方法。

　　看外觀法

　　1.辨別原瓶進口紅酒，可以從瓶外觀、瓶塞等多個方面判斷。原瓶進口紅酒的瓶底多呈凹陷錐形，這種設計不僅有利于瓶身平衡，還有“濾渣”功能。

　　2.看瓶身標簽上的條形碼，69開頭的為中國灌裝，0為美國，3為法國，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。

　　3.原瓶進口紅酒一般為鋁質(zhì)蓋帽，優(yōu)質(zhì)的紅酒瓶塞一般為橡木瓶塞。

　　4.海關(guān)規(guī)定，進口紅酒除在酒瓶正面貼進口國正標外，同時須在背面貼中文背標。
 

　　開瓶驗酒法

　　1.看酒液：看紅酒顏色是否自然，是否有不明懸浮物，若酒質(zhì)變壞，顏色有渾濁感。

　　2.看酒塞：打開酒瓶，看軟木酒塞上文字是否與酒瓶標簽文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。

　　3.聞酒味：好的紅酒有混合果香味的復合型多層次氣味，不會摻雜嗆鼻的酸澀或腐敗味道。

　　4.試口感：將紅酒醒酒后倒入酒杯，輕輕搖晃觀察酒體是否清澈飽滿。品嘗口酒后，酒液經(jīng)過喉頭時，正常紅酒是平順的，問題酒則有刺激感。

　　紙巾實驗法

　　將少量紅酒滴于白色紙巾上，觀察酒被紙巾吸收后留下的痕跡，如果留下均勻的紅色痕跡，則表示酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但不均勻，則酒不夠純正。如有一圈紅暈，中間卻為淡色或無色，則有摻假可能。

　　如果消費者不知道進口紅酒是好還是不好，可以采取本文介紹的三種方法快速分辨進口紅酒，采取這些方法是能夠簡單分辨紅酒好還是不好。但是，一支紅酒質(zhì)量好壞由很多方面來決定，且不同紅酒有不同魅力，也不能夠一直采取上面三種方法。