藍菲葡萄酒學院丨隔夜的葡萄酒能不能喝?

　　小伙伴們，日常喝葡萄酒是個什么喝法呀?是有多少喝多少來者不拒?喝到天昏地暗六親不認?還是周末晚上一杯紅酒配電影小酌一杯?可是小酌一杯，一瓶葡萄酒剩得太多，該怎么辦呢?

　　那，喝剩下的葡萄酒，隔夜了還能喝嗎?

　　隔夜的葡萄酒還能不能喝?

　　“隔夜的葡萄酒”還能不能喝，這要看是怎么“隔夜”的，如果本身品質還OK的葡萄酒、做了相關的保存措施，一般都還能保存個兩三天，隔夜了也還是能喝的~

　　那具體是什么保存措施呢?比如喝剩下的葡萄酒大瓶換小瓶、木塞塞回去封瓶直立存放、冷藏保存、真空瓶塞封瓶等等措施.......

　　但如果是開了之后什么措施都不做，就放在那兒沒有管它讓它隔夜，那么十有八九這瓶葡萄酒的風味、口感都會有所下降，這樣的葡萄酒，最好還是選擇不喝的好......

　　雖然在還沒有不愉悅的氣味比如醋味之類的時候，要喝也是可以的，但最好是不喝，不然會破壞你對葡萄酒的印象~

　　那，隔夜的葡萄酒，要還是喝不完、或者風味口感稍有減退不能喝的，就只能進下水道了嗎?畢竟相當一部分人，喝不完的葡萄酒，最終都是進了下水道......

　　但實際上，隔夜的葡萄酒完全還可以再利用利用喲~
 

　　葡萄酒烹飪

　　都說葡萄酒和美食很搭，實際上，葡萄酒做起美食來也很搭喲!

　　葡萄酒可以做出各式各樣的周邊產品，葡萄酒煎牛扒、紅酒燉豬蹄、紅酒燴雞、白葡萄酒香釀魚等等，葡萄酒和各式肉類都能搭配出好吃的佳肴喲!之前鄧紫棋的vlog，為了做菜還專門買了一瓶葡萄酒，雖然開瓶把木塞開碎了......

　　除了烹飪做菜，葡萄酒還可以做一些甜品甜點之類的，做出葡萄酒味的曲奇餅、紅酒夾心巧克力、紅酒布丁……

　　葡萄酒清潔

　　葡萄酒還可以用來清潔喲!葡萄酒內含酒精，有去漬功能，不能喝的葡萄酒，可以拿來清潔喲，比如桌椅窗戶啥的......

　　葡萄酒還是很好的消毒劑，它的酸和酒精可以除去污漬，殺滅一些細菌之類的!紅葡萄酒可以用來擦深色的木地板、木桌椅，變質的白葡萄酒其實跟醋差不多，可以用來清洗玻璃，此外，如果你的物品上有一些汽油污漬，可以嘗試倒一點喝剩的白葡萄酒，酒中的酸可以把這些污漬去掉一部分。如果用葡萄酒和小蘇打進行混合，清洗效果會更好~

　　喝剩下的葡萄酒在用來烹飪、清潔之外，還可以制作葡萄酒冰塊、冰激凌或者葡萄酒醋的調料喲......

　　越來越熱的天氣，葡萄酒冰棍或許會給你帶來一絲清涼喲!直接把葡萄酒倒進冰棍盒里放進急凍層就好啦，幾個小時后，就可以吃葡萄酒冰啦，比如黑皮諾冰、長相思冰、雷司令冰......

　　喝剩下的葡萄酒，保存好隔夜了不僅可以喝，還可以用來做菜、廚房家里清潔，甚至在炎熱天氣里做成冰棍......下次，隔夜的葡萄酒可別直接倒進下水道啦(當然，首先保存措施要做到位)~