藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒真的有保健作用么

　　看到不少商家都將葡萄酒的保健作用作為其宣傳的一個賣點，有不少中老年人選擇喝葡萄酒，也是因為它能夠給自己帶來保健作用才去喝的。但是有些熱卻會對葡萄酒的保健作用有一個比較大的懷疑，認為它沒有這些效果。

　　從營養學的觀點來看，葡萄酒中的營養成分比較豐富，所以適量飲用葡萄酒可以使人減輕疲勞、興奮神經、防止口角潰瘍，還可以維持皮膚和神經健康。葡萄酒中所含的維生素b6對于蛋白質的代謝有重要作用，所含的肌醇能夠增強腸的吸附能力，促進人的食欲。因此，用葡萄酒作開胃酒及消化酒是科學的。葡萄酒中所含的鈣、鉀、錳、鋅等元素能夠促進骨骼、肌肉的生長和發育，防止血管硬化。
 

　　科學家對葡萄進行藥理活性研究后發現了白藜蘆醇，它具有抗菌、抗炎、抗癌、抗血栓、抗高血脂癥等作用。腫瘤和心臟病是目前影響人類健康的兩大疾病，而葡萄酒中所含的白藜蘆醇對此有預防作用。大量研究證明：葡萄酒中的白藜蘆醇含量的高低已成為衡量優質酒和劣質酒的標準。并不是所有的葡萄酒中都含有這種成分，在勾兌酒和劣質酒中測不出它的含量。

　　北京中醫藥大學夏開元教授在《葡萄酒中功效成分的研究》一文中闡述了飲用干紅葡萄酒與降低冠心病、動脈硬化、血栓形成的關系，認為每日適量飲用葡萄酒對健康有益。專家對多名老年腦力勞動者進行了調查，堅持每天睡前飲用干紅葡萄酒1小杯(約80ml左右)，他們的睡眠質量提高了，冠心病也得到了控制。

　　綜上所述，適量喝葡萄酒是可以帶來一定的保健作用，但它發揮的作用是很低很低，也就是說想要通過喝葡萄酒來獲得一定的保健效果是不可能的，還是要從積極的運動、日常飲食、良好的生活習慣等等入手才能達到這些效果。