藍菲葡萄酒學(xué)院丨為什么說弗留利產(chǎn)區(qū)是意大利白葡萄酒的天堂

　　弗留利(friuli)在意大利東北部，毗鄰奧地利跟斯洛文尼亞，弗留利意大利白葡萄酒天堂屬于弗留利-威尼斯-朱利亞大區(qū)。這個產(chǎn)區(qū)位置優(yōu)質(zhì)，靠近山嶺跟水流，氣候適合，土壤類型豐厚，是意大利頂級白葡萄酒的故鄉(xiāng)?，F(xiàn)在我們一起走進弗留利產(chǎn)區(qū)感受“意大利白葡萄酒天堂”的魅力。

　　弗留利范圍內(nèi)有弗留利格拉夫(friuli grave)、弗留利東山(colli orientali di friuli)、克里奧(collio)和卡松(carso)4個docg產(chǎn)區(qū)和10個doc產(chǎn)區(qū)，種有30多個葡萄品種，魅力弗留利意大利白葡萄酒天堂,既包括國際葡萄品種，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等，也包括意大利本土品種弗留利葡萄(friulano)等等。這里也是白葡萄酒愛好者的天堂，其出產(chǎn)的白葡萄酒風格多樣，能夠帶給你不一樣的品酒體驗。

　　1. 弗留利格拉夫

　　弗留利格拉夫位于弗留利產(chǎn)區(qū)的中西部，魅力弗留利意大利白葡萄酒天堂,一半以上的弗留利葡萄酒都來自此處，其地理環(huán)境獨特，孕育出的葡萄成熟度高且能保持較好的酸度。目前，弗留利格拉夫較為出名的葡萄酒是灰皮諾(pinot grigio)和普洛賽克(prosecco)，這些葡萄酒通常酒體較輕，酸度適中，草本香氣突出，清爽易飲。
 

　　2. 弗留利東山

　　弗留利東山產(chǎn)區(qū)位于烏迪內(nèi)(udine)省東部，魅力弗留利意大利白葡萄酒天堂,這里除了種植霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)等國際葡萄品種，也保留了不少本地葡萄品種，其中最重要的是弗留利葡萄。該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的白葡萄酒帶有獨特的白花和成熟蘋果的香氣，核果風味極為濃郁，結(jié)構(gòu)感上佳。

　　3. 克里奧

　　克里奧產(chǎn)區(qū)位于戈里齊亞(gorizia)與斯洛文尼亞的接壤處，魅力弗留利意大利白葡萄酒天堂,山坡地勢十分陡峭。一些國際葡萄品種如長相思、霞多麗和灰皮諾等，都在這里充分展現(xiàn)了它們的魅力?？死飱W產(chǎn)區(qū)的釀酒師們通常會將葡萄酒置于橡木桶中陳年，以賦予葡萄酒更為復(fù)雜的烤榛子、煙熏和香草風味。

　　4. 卡松

　　卡松產(chǎn)區(qū)位于的里雅斯特(trieste)的丘陵地帶，魅力弗留利意大利白葡萄酒天堂,其面積較小，以橙酒(Orange Wine)聞名。橙酒的釀造方式與紅葡萄酒類似，由白葡萄帶皮發(fā)酵而成。相比其他白葡萄酒，橙酒擁有更加絢麗的顏色，更多果干和堅果的香氣，甚至還有些許單寧。該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的橙酒具有很高的酸度，其風味令人愉悅，陳年潛力良好。

　　弗留利曾經(jīng)被奧匈帝國、羅馬跟拜占庭這些多個帝國統(tǒng)治，魅力弗留利意大利白葡萄酒天堂就是這種多方面的文化成為了弗留利文化大融合的局面，不管是在語音、飲食或葡萄酒方面，都體現(xiàn)了意大利另外產(chǎn)區(qū)的特色。