藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒怎么劃分?

　　我們很多人只喝葡萄酒，但是很多人并沒(méi)有學(xué)著怎么通過(guò)含糖量來(lái)劃分葡萄酒，當(dāng)然葡萄酒的味道有很多種，也許我們花數(shù)不盡的時(shí)間也品嘗不完世界各地的葡萄酒，接下來(lái)跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)吧!

　　1、關(guān)于葡萄酒的劃分

　　葡萄酒按色澤分有紅葡萄酒和白葡萄酒。按含糖的多少可分為干葡萄酒和甜葡萄酒。含糖在0.4%以下的為干葡萄酒，沒(méi)有甜味。含糖在0.4 %-0.1%的為半干葡萄酒，含糖在1.2%-5%的為半甜葡萄酒，有微弱的甜味，干酒又分為干紅葡萄酒和干白葡萄酒。

　　2、關(guān)于紅酒

　　紅酒：顏色有紅寶石色、暗紅色、桃紅色、石榴紅色。優(yōu)質(zhì)的干紅葡萄酒酒度為10-13度，酒液清亮透明，并有葡萄特有的果香和濃厚的酒香，有濃郁悠長(zhǎng)的香味，酸澀適口。
 

　　3、關(guān)于干白葡萄酒

　　干白葡萄酒：顏色有金黃、淡黃、麥桿黃和淺黃。優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒酒度為10-13度，酒液澄清透明，有水果清香，入口新鮮，味純正爽口，酒體完整、協(xié)調(diào)，回味余香。我國(guó)優(yōu)質(zhì)的甜紅、甜白葡萄酒系用精制干紅、干白葡萄酒加入白蘭地和精制砂糖，按成品要求調(diào)配而成，再經(jīng)陳釀，以達(dá)酒的穩(wěn)定和風(fēng)味醇和的要求。大多數(shù)酒的酒度為12度，糖度在12%以上。

　　4、關(guān)于山葡萄酒

　　山葡萄酒：是以野生葡萄釀造的酒，是我國(guó)的特產(chǎn)。其酒液紫紅而透明，色澤鮮艷，香氣濃郁，口味醇厚，有特的風(fēng)格。其酒度為15度左右，糖分為12%以上，屬于甜葡萄酒，如通化(Tonhwa)葡萄酒、長(zhǎng)白山葡萄酒都是較好的山葡萄酒。

　　5、關(guān)于加香葡萄酒

　　加香葡萄酒：是在葡萄酒中加各種植物性芳香物料，賦予葡萄酒以特有的香氣。如質(zhì)優(yōu)的桂林桂花酒以及中外馳名的桂花陳酒等。

　　以上5種葡萄酒給人很多遐想的空間，都需要我們一一去品鑒，無(wú)論是哪種葡萄酒都有其中妙不可言的感覺(jué)，想了解更多，記得關(guān)注哦!