藍菲葡萄酒學院丨價格高的紅酒和價格低的紅酒有什么區(qū)別?

　　現在的人們都是很喜歡喝紅酒的，日常中就會來上一些，不過我們在買紅酒的時候，我們會發(fā)現貴的紅酒是真貴，而便宜的紅酒是真便宜，下到幾十塊上到上萬塊，那么這些價格低的紅酒和價格高的紅酒到底有什么樣的區(qū)別呢?

　　首先就是采摘方式的不同，而采摘的方式不同，釀造出來的紅酒品質和味道和成本也是不一樣的，好的紅酒都是使用人工采集的，雖然這樣的這種方式是非常的慢，但是采摘下來的葡萄品質是非常的高，如果是使用機械采集的話，雖說速度是非常的快，但是難免會出現一些爛掉的果實，或者是一些其他的葡萄的枝葉或者是樹枝。
 

　　除了采摘的方式不同，在壓榨釀造的方式也是不一樣的，不同方法壓榨出的葡萄汁也是有所不同的，如果價格便宜的話，壓榨得出來的純度很高，而壓榨出來的出汁率適中的話，這樣的葡萄酒價格也會高一些。

　　還有就是在制作的時候工藝也是有所不同的，不管是在發(fā)酵的時候還是在淋帽次數都是不一樣的，而做出的紅酒品質也是不一樣的，而且有些紅酒是經過了蘋果酸乳酸發(fā)酵的，這樣的紅酒的味道也會增加很多，就是因為多了一步這樣的步驟，相應的成本也會變高很多，所以價格也會高很多。

　　所以這樣的葡萄酒熬出的之后，在市場售價也是不一樣的，那么在平時喝紅酒的時候，而越高品質的紅酒的步驟也會更加的精細，所以會有天差地別的價格差異。