中國《葡萄酒產區》標準制定進行時

　　10月31日上午，來自中國酒業協會的領導和段長青、焦復潤、房玉林等行業知名專家學者與來自寧夏、甘肅、新疆、房山、蓬萊、碣石山、桓仁等地區相關管理部門和山東、四川、通化等地區行業協會以及煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司、中糧酒業長城葡萄酒有限公司、中法合營王朝葡萄釀酒有限公司、中信國安葡萄酒業股份有限公司等國內主要企業代表齊聚瀘州，就當前中國《葡萄酒產區》標準制定的背景、意義和項目的實施進行討論。

　　中國酒業協會執行董事長王琦表示：“產區的劃分標準，關乎到每一家產區的發展，起草的標準要進一步細化和梳理，這樣才能形成中國葡萄酒發展的空間，希望在下一步調查過程中，各產區企業要積極配合，盡快完善和修定中國《葡萄酒產區》標準，統一規范標準體系。”

　　據了解，葡萄酒產區標準范圍包括：葡萄酒產區的術語和定義，以及劃分原則、劃分條件、劃分指標和葡萄酒產區分類等，主要適用于我國葡萄酒產區的劃分。
 

　　劃分原則按照生態區劃分、行政地命名，同時考慮尊重傳統名稱和國家的相關原產地認證;考慮生態因素并保持區域行政邊界完整性，盡量考慮省域、市域邊界完整性，同區域生態條件差異過大的，則保證其縣域邊界完整性;產品劃分宜考慮釀酒原料品種的應用情況，如歐亞種葡萄，歐美雜種、山葡萄、刺葡萄、毛葡萄等。

　　劃分條件：需要生態環境具備生產釀酒葡萄和葡萄酒的生態條件，無環境污染風險;具備歷史文化傳承以及一定的品牌影響力;對產區在管理水平、技術服務體系、經濟效益、社會效益、人才隊伍建設等條件都有一定要求。

　　國家葡萄酒專業技術體系首席科學家、中國葡萄酒技術委員會主任段長青建議：中國《葡萄酒產區》標準的制定還需要逐步修改，細化。要有科學依椐，又要照顧歷史的發展和現狀，文本、術語要統一規范標準，作為一個產區的標準，需要具有經濟效益和社會效益，只有盡快制定出標準，才能統一思想，進一步促進中國葡萄酒行業的發展。

　　會上，各行業專家、產區單位及生產企業進行了積極的討論。與會人員一致認為，該標準的制訂和推廣實施，可以更好的明確產區概念，指導產區建設，打造產區知名度，從而推動我國葡萄酒行業健康發展，能夠有效地減少由于定義模糊帶來的行業性問題，規范葡萄酒行業的發展，各產區單位、生產企業紛紛表示，將全力配合標準制訂工作。