藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于起泡葡萄酒的配餐搭配

　　不同款式的葡萄酒，其的搭配方法都是不一樣的，起泡酒也是屬于葡萄酒的一種，搭配方式也是比較多的，那么，關(guān)于起泡葡萄酒的配餐搭配，你們是知道了就多少的內(nèi)容呢?下面就讓小編來(lái)為大家講解一下吧。

　　清淡型起泡酒口感細(xì)膩，屬于餐前酒，適合與海鮮和白肉烹制的菜肴搭配，若是半甜型起泡酒則可以搭配水果派或蛋糕等甜點(diǎn)。
 

　　給大家介紹一下細(xì)致濃厚型起泡酒

　　法國(guó)香檳是這一類起泡酒的代表，風(fēng)味多變，適合搭配多種類型的菜肴。以白葡萄酒為主釀成的香檳，口味較淡，混合干果香，是特殊餐會(huì)理想的餐前酒，可以搭配法國(guó)美食中的羊羔肉，也可搭配中國(guó)美食的清蒸魚(yú)和白灼蝦等，較陳年的法國(guó)香檳可搭配陳年干乳酪。

　　以紅葡萄酒制成的香檳口感比較濃厚，香味也較豐富，適合搭配魚(yú)子醬、白肉和海鮮類的菜肴，較陳年的紅色香檳可以搭配淋有濃稠醬汁的菜肴和野禽類味道較重的珍肴。

　　至于粉紅香檳，口味更豐厚，和口味濃重的佳肴是完美的搭檔，比如法國(guó)美食中的鵝肝、火腿或家禽，也可以搭配中國(guó)美食中的紅燒肉

　　起泡酒在現(xiàn)如今是比較火熱的，受到很多人們的喜愛(ài)歡迎，它的獨(dú)特細(xì)膩的口感是可以跟世界上的許多種美食來(lái)去搭配的，總之，感興趣的朋友們，可以去了解一下吧。