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當(dāng)前位置>首頁>紅酒文化>紅酒品鑒

葡萄酒6個(gè)口味層次你在第幾層

飲用葡萄酒的基本格言是：你認(rèn)為好的酒就是最好的。因?yàn)槿说母杏X和喜好各不相同，即使評論，也基本不加入個(gè)人喜好，而是評判這款酒的本質(zhì)風(fēng)味，并確定這款酒的級別。然而，人們飲葡萄酒的時(shí)間長短不同，對葡萄酒在不同階段的喜好也會(huì)改變，通常分為以下幾個(gè)階...

時(shí)間：2019-07-12 15:22:43

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葡萄酒要怎么品鑒

得到一支品質(zhì)佳釀總令人心情愉悅，但若不懂得如何品鑒，愉悅的心情便可能大打折扣。掌握一定的品鑒技巧，能讓好酒物有所值，不被辜負(fù)。古有中醫(yī)“望聞問切”，方能精確診療。品酒亦如此，觀色聞香，小酌品評，方能知酒懂酒。接下來，紅酒世界就為大家介紹一下...

時(shí)間：2019-07-12 15:20:33

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全面解析葡萄酒的“果醬味”

你是否曾在品酒會(huì)上聽到主持人或葡萄酒專家們在品嘗過一杯紅酒之后，評價(jià)它具有“果醬味”。你可曾想過他們口中所說的“果醬味”，到底是怎樣的一種味道呢?為什么這個(gè)詞語會(huì)在品酒時(shí)被頻繁地使用呢?果醬味到底是什么?在品酒中，如何鑒定一款葡萄酒中含有果醬...

時(shí)間：2019-07-12 15:17:36

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勃艮第產(chǎn)區(qū)有哪些好年份與壞年份的葡萄酒

談起勃艮第(Burgundy)，我們都知道這個(gè)面積不大的法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)，擁有諸多世界頂級名莊，部分名莊酒的價(jià)格更是高昂得驚人，成為許多葡萄酒愛好者和收藏家的終極夢想。...

時(shí)間：2019-07-12 15:14:38

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格魯吉亞，葡萄酒愛好者的國

當(dāng)我們想到歷史悠久的舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)時(shí)，我們會(huì)想象托斯卡納起伏的群山，騎著自行車沿著盧瓦爾河、波爾多的酒莊或者里奧哈迷人的高端設(shè)計(jì)葡萄酒廠。雖然地中海盆地和一些歐洲地區(qū)擁有幾千年的葡萄酒歷史，但我們必須把目光投向更遠(yuǎn)的東方，去外高加索，那里...

時(shí)間：2019-07-11 15:27:03

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詳解各大葡萄酒評分體系

我們生活在一個(gè)復(fù)雜的世界中，萬事萬物背后的本質(zhì)和特性都并非那么簡單，葡萄酒就是典型的例子。在您閱讀這篇全面解釋“葡萄酒評分”的文章之前，我們必須強(qiáng)調(diào)：忽視了每款酒各自的風(fēng)格特色，以及其背后動(dòng)人的風(fēng)土歷史故事，僅僅通過單調(diào)的數(shù)字來為葡萄酒區(qū)分...

時(shí)間：2019-07-11 15:11:47

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揭秘葡萄酒背后的價(jià)格秘密

經(jīng)常購買葡萄酒的消費(fèi)者可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，名莊酒和進(jìn)口酒的價(jià)格更高一籌，很多人認(rèn)為是品牌溢價(jià)以及進(jìn)口賦稅影響了它們的價(jià)格。其實(shí)，除了這兩個(gè)因素之外，在敲定售價(jià)之前，還有很多其他因素也在影響著葡萄酒的價(jià)格。...

時(shí)間：2019-07-10 15:33:37

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意大利：醉在葡萄酒芬芳的國度

意大利真是個(gè)謎一般的國度，有著數(shù)千年葡萄酒的歷史。無論是生產(chǎn)，還是出口，以及人均飲用量，意大利葡萄酒均居全球之首。早在2015年，意大利葡萄酒產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值酒達(dá)到134億歐元，出口額達(dá)到54億歐元。直到2018年，中國市場意大利葡萄酒進(jìn)口額超1.68億美金，...

時(shí)間：2019-07-10 14:29:22

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西班牙葡萄酒最全歷史指南

葡萄栽培似乎永遠(yuǎn)是西班牙的一部分，這并不夸張。有證據(jù)證明，早在第三紀(jì)( 6500萬至260萬年前)，葡萄藤就種植在半島上。早在腓尼基人建立Cadiz并將其建立為貿(mào)易站之前，大約在公元前1100年。迦太基人到達(dá)半島時(shí)改進(jìn)了腓尼基人的釀酒技術(shù)，但是真正的葡萄酒歷...

時(shí)間：2019-07-09 15:47:29

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智利葡萄酒的天資有幾何

最早在西班牙殖民時(shí)期，葡萄酒就是來歐洲大陸冒險(xiǎn)的人們的日常生活必需品，到了1810年，智利擺脫西班牙統(tǒng)治時(shí)，葡萄酒已經(jīng)成為一個(gè)重要的產(chǎn)業(yè)。...

時(shí)間：2019-07-09 15:25:17

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